ツレヅレ食ナルモノ

毎日食べたいものをちょっとずつ

和菓子

ご飯もおやつも堪能 三吉野の太巻き寿司と水まんじゅう @妙蓮寺

妙蓮寺の老舗和菓子店三吉野へ、2回目の訪問です。ot-icecream.hatenablog.com 三吉野さんは和菓子屋さんですが、とても美味しそうな太巻き寿司といなり寿司がお昼時に伺うと飛ぶように売れている。 太巻き寿司 475円(税込)ちょうど前のお客様で店頭にあった…

もっちり抹茶香る宇治抹茶わらび餅 @伊藤久右衛門

宇治抹茶わらび餅 茶蕨 1個360円(税抜)待ってましたよ、伊藤久右衛門さん。横浜高島屋での期間限定販売です。(7/28まで) 古くからの雅な遊びである香道のひとつ、源氏香の符号を文様にした源氏香文。そのひとつである「早蕨(さわらび)」に愛らしいお茶の花を…

夏に食べたい栗きんとん 中津川和菓子店 松葉【彩る栗】@横浜そごう

彩る栗 1個 205円(税込)横浜駅は西口だけじゃない、というわけで、東口のそごうもしっかりチェックしています。今回は、中津川の栗きんとんで有名な松葉が催事に来ていたので、購入しました。(催事は27日まで) シンプルな原材料。安心できます。 開封してみ…

格の違いを見せつけたブルーボトル羊羹とカラフェ @NEWoMan横浜

ブルーボトルでお持ち帰りしていたものが他に2つあります。そのひとつが話題になっていた羊羹。 もともとは京都限定で作られた羊羹。京都で60年以上続くあんこ屋さん「都松庵(としょうあん)」とコラボしたコーヒーとのペアリングの相性を考えて作られた、…

人気パティスリーが手がける和菓子専門店 TERADAYA のフルーツ大福 @CIAL横浜

CIAL横浜6店舗目。横浜・上永谷にある人気パティスリーのpâtisserie STRASBOURG(ストラスブール)が、和菓子専門店をオープン。何でもSTRASBOURGの創業者は、パティシエになる以前、和菓子職人だったらしい。和も洋もどちらの魅力も熟知しているからこその新…

【寝かせ玄米と日本のいいもの いろは】のバリエーション豊富な寝かせ玄米おはぎ @CIAL横浜

CIAL横浜5店舗目は地下2階から。寝かせ玄米のいろはさんです。ot-icecream.hatenablog.comいろはさんと言えば、渋谷でよくひとりランチでお世話になっていた寝かせ玄米のお店。寝かせ玄米は炊いてから4日間熟成させる玄米ごはん。だから、柔らかくてもちもち…

夏の風物詩を芸術的に表現 きんとん製 『沢辺の螢』@とらや』

きんとん製 『沢辺の螢』486円 (税込) ot-icecream.hatenablog.comもうひとつとらやの生菓子を。桜のきんとん製に続いて、螢を表現した繊細なアートを。前回の経験があったのですんなりとお皿に移せました。 この投稿をInstagramで見る * きんとん製『沢辺の…

涼やかな透明感に心を奪われる琥珀製『木陰の水』@とらや

琥珀製『木陰の水(こかげのみず)』486円 (税込)この透明感に思わず惹き付けられました。琥珀製は初めていただきます。 この投稿をInstagramで見る * 琥珀製『木陰の水(こかげのみず)』 初出年:大正7年(1920) . 夏の強い日差しをさえぎる、木の蔭の静け…

スイーツ界の日伊国際カップル!?ピスタチオ大福 @たねや

最近のたねやってば、実にアグレッシブ。 オリーブ大福とかトマト寒天とか、スマッシュヒット続出ですが、ピスタチオ好きにはたまらない大福もある。 イタリアン要素たっぷりのパッケージからして、攻めてます。 中にはシンプルな大福が3個。ひとつ35gと小ぶ…

極上のなめらかさに感動 抹茶葛ねり @京はやしや

抹茶葛ねり 1個421円(税込)いつも売り切れていて買えない京はやしやの看板商品をついに手にしました。 ひとつひとつ笹の葉に包まれた抹茶葛ねり。すでにこの笹の葉のしっとりとした艶を見るだけで、このお菓子がとても丁寧に作られていることがわかる。 中の…

コンビニやスーパーで老舗和菓子店の味が楽しめる【新杵 生フルーツあんみつ】

新杵 生フルーツあんみつ 359円(税抜)旅するエスプレッソのカップチーノさんが新杵のあんみつは見つけたら買い、だって書いていらしたので、見つけたから買いましたよー。(人のせいにしているわけではない)www.coffeelab.work しっかりセパレート。黒蜜もつ…

いきなり団子で有名な熊本新町甘味処くま純で、芋もちを食べる

芋もち 1個180円(税抜)熊本で昔から愛されているという郷土菓子『いきなり団子』で有名な肥後甘味処くま純。そのいきなり団子、ではなく芋もちを横浜そごうで購入しました。いきなり団子は小麦の皮で包まれていたので断念。 芋もちは、通信販売を行っていな…

三吉野 @妙蓮寺 老舗が作るお洒落和菓子 ワインいちじく道明寺

妙蓮寺にある老舗和菓子店。いつでもお客様が耐えない人気店。いつもはオーケーでの買い物がすごい量になるので、重たくてスルーしていましたが、この日は三吉野さんの噂のこの和菓子が目的。 ワインいちじく道明寺 1個178円(税込)ワインいちじくと和菓子と…

べにや @白楽 ホッとひと息つける良心的価格の苺大福

白楽で和菓子と言えばお茶の子まめさん、だけれど5月末日まで休業を決めているし(5月29日から営業再開されるそうです)、虎屋さんもたねやさんもやっていない。でも美味しい和菓子を欲している、と思ったら見つけました。 shotengai-kanagawa.com賑やかな六角…

驚きの食感 ふわふわとろける湯もち本舗 ちもとの箱根銘菓【湯もち】

箱根湯本の老舗和菓子店 湯もち本舗 ちもと。ここの湯もち、というお菓子、1度食べてみたいと思っていたら横浜そごうに期間限定販売に来てくれていました。 湯もち本舗 ちもとは、食品添加物など人工的な素材は極力使わず、素材の力だけで作り上げる昔ながら…

高野豆腐スイーツ簡単さNo.1はこれかもしれない

高野豆腐でスイーツ。これまでいくつか作ってきたけれど、オーブン使ったり、すりおろしたり、捏ねたり、とまあ様々な作業が必要だったわけです。でもこれは、本当に何もしなくていいやつ。ot-icecream.hatenablog.com 高野豆腐を水で戻して絞ったらカットし…

江戸時代から続く老舗和菓子店船橋屋のお抹茶フルーツあんみつ

江戸文化二年( 1805年)に亀戸天神参道に創業した元祖発酵和菓子店船橋屋。発酵くず餅発祥のお店として現在も変わらず愛されていますが、くず餅と人気を二分しているのが、あんみつ。 お抹茶フルーツあんみつ 583円(税込)今回は期間限定の抹茶あんみつが発売…

お茶の子まめ @白楽 柏餅も道明寺がいい

道明寺柏餅 1個240円(税込) 現在お茶の子まめさんも休業中ですが、端午の節句の柏餅はやっぱり作ってくださいました。事前予約のみの販売で、店内の引き取りも1名ずつというルールを設けられた上で販売してくださいました。 なかなか柏餅で道明寺粉のものを…

片栗粉わらび餅を本格派にするコツを掴みました

家に籠って4日目です。スイーツを手作りするのにもなんだか慣れてきた感。だけど、やっぱりこれまでのはどうしても手作り感丸出しなのは否めませんでした。でも、今回のは自他共に認めるかなり本格派な仕上がり。 cookpad.com 参考にしたレシピはこちらです…

清明堂芋店 @横浜そごう 自粛期間は家カフェお芋スイーツ日和

安納芋ぷりん 554円(税抜)グルテンフリー生活を続けているとどうしてもプリンに目がいってしまう。浦和にあるお芋スイーツ専門店が横浜へ来ていたので、安納芋ぷりんを購入してみました。 国産安納芋ペーストをぜいたくに使用し、ねっとり・もっちりプリンが…

とらや @横浜そごう 目でも舌でも楽しむお皿の上に咲く桜 きんとん製 遠桜

きんとん製 遠桜 486円(税込)お花見には行けないけれど、お皿の上に咲く桜を愛でることは出来る。 花見といえば桜の下をそぞろ歩いたり、宴を開いたりしますが、野山に点々と咲く桜を眺めるのもまた風情があります。遠くに見える桜の濃淡あるさまを、紅と白…

お茶の子まめ @白楽 素朴さが嬉しい玄米おはぎ

玄米おはぎ 1個 130円(税込)先日桜餅でお邪魔したばかりですが、今度はお彼岸のおはぎを。ot-icecream.hatenablog.com相変わらずパッケージから、センスが駄々漏れです。この小ぶりなサイズ感のおはぎが、まさに、まめさんらしくて良いのです。小豆の炊き方…

薩田商店 @白楽 無添加の白練りあんで苺あんこ玉

あんこが食べたい、と思って大正14年創業の老舗、薩田商店さんへ。でも今回は、初めて白練りあんに出会ってしまいました。白練りあん 500g 550円(税抜)どーんと、500g。この量の白あんでこの価格ってかなりお得。薩田さんのあんは、添加物一切なし。白いんげ…

お茶の子まめ @白楽 店主の人柄溢れる奥ゆかしい道明寺桜餅

桜餅 1個190円(税込)今年はお茶の子まめさんの苺大福は逃してしまったので、桜餅は絶対買うと決めていました。ot-icecream.hatenablog.com道明寺桜餅です。グルテン抜き生活をしているので、道明寺で良かった。そもそも関東は長明寺、観察は道明寺、なんて言…

鈴懸 @横浜高島屋 苺本来の味を引き立てる福岡の名店の計算しつくされた苺大福

断面を眺めているだけでも幸せな気分になれます。いつも拝見しているくまさんのブログで紹介されていた鈴懸。 www.kuma110.comちょうどタイムリーに横浜高島屋に販売に来てくれていたので、電車に乗らずに購入することが出来ました。苺大福 1個 310円(税抜)…

紀の善 @横浜そごう あの名店の抹茶ババロアを横浜でゲット

神楽坂のあの人気甘味処、紀の善。中でも有名な抹茶ババロアを横浜そごうでやっと手にしました。抹茶ババロア 610円(税抜)こんなパッケージで販売されています。紀の善本店でも持ち帰り販売されているし、日本橋界隈のデパートでも販売がありますが、横浜に…

テレビでも話題の茨城県産紅はるか干しいもの美味しさにびっくり

茨城県産の干しいもは有名ですが、こんなにも美味しいのは初めて。青空レストランで話題となった、紅はるかの干しいもです。茨城県ひたちなかの干しいもは、無添加の自然食品。かなり高級ですが、有り難いことに箱で頂きました。半分以上はすぐに冷凍しちゃ…

ゲイシャと虎屋とアローズと。

パナマのゲイシャを漸く手にしました。 嬉しすぎて、何を合わせるか考えていたら、 これまたレアなものが届いて、決めた。ゲイシャコーヒーに、とらやを合わせる。ゲイシャコーヒーは、いつもの豆工房コーヒーローストさんで生豆200gで2,500円って破格。カフ…

まるもち家 @横浜そごう 可愛さに花丸!!まんまるなまるもち

このまんまるの可愛らしさを見かけたら、連れて帰らずにはいられない。京都伏見稲荷の、まるもち家さんが横浜そごうに販売に来てくれていました。まるもちとは、 つぶあんやみたらしをお餅でまあるく包み、コロコロ転がしながら、表面をさっくさくに焼き上げ…

花神楽 @御徒町 キュートなだけじゃないふんわり美味しいパンダ焼き

キョーーーレツなかわいさ。 パンダ焼きです。御徒町にある花神楽さんのパンダ焼き。またまた期間限定で横浜マルイに登場したのです。(5/1までで終了しています)・12個 税込 540円 ・18個 税込 810円 ・24個 税込 1080円で販売されているパンダ焼きでしたが…