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2年ぶりの富貴豆。あの美味しさを覚えていたから、今回は生タイプをチョイス。
生富貴豆 280g 1,198円(税込)@横浜高島屋(11/14まで)
2年前に初めて購入した時は、青えんどう豆に対する苦手意識から賞味期限の短い生タイプではなく少量で日持ちのする真空パックを選んだけれど、今回は迷いなく生富貴豆。
青えんどう豆を砂糖で甘く味付けした明治時代から伝わる山形銘菓。無添加無着色、砂糖と塩だけで炊き上げた、ほくほくの豆菓子。
口に入れてみると優しい味に甘さと豆の風味が広がる。店員さんが言う通り、生の方がホクホク感も豆の粒感も強い気がします。
富貴豆のヨーグルトの相性が良いと聞いたので、試してみました。
今回使ったのはトップバリュの砂糖不使用脂肪ゼロ、ギリシャヨーグルト。
確かに、富貴豆のやさしい甘さと乳製品のまろやかさが合う。生クリームとかアイスクリームならさらにスイーツ感アップするかも。
生：280g 冷蔵6日間 1,198円
真空：100g 冷蔵14日間・冷凍約2ヶ月 410円
自分用なら断然生タイプが正解でした。
 | 価格:4300円 |
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