ツレヅレ食ナルモノ

毎日食べたいものをちょっとずつ

グルテンフリー生活の鍋レシピ覚書 きのこ鍋バージョン

近頃はあまりの寒さに毎週、家鍋です。 豪華なお取り寄せ鍋、 なんてものばかりを綴ってきましたが、 そんな日は稀。 ot-icecream.hatenablog.com 基本はシンプル節約鍋です。 そして小麦除去生活をしているので 市販のめんつゆやスープの素を 使わずにスー…

驚きの万能発酵調味料【味の母】@ビオセボン

ビオセボンで出会ったこの発酵調味料。 予想通りめちゃくちゃ使える お母さん的存在でした。 味の母 300ml 465円(税込) このネーミング、昭和な雰囲気 そしてビオセボン取扱と言う安心感。 お酒の風味とみりんの旨み 両方を合わせ持った調味料です。 舐めて…

たった1杯でバッチリ腸活【0.6 RICE BRAN OIL 】米ぬか無花果ベリースムージー @横浜高島屋

1年ぶりの米糠スムージーです。 ot-icecream.hatenablog.com 食物繊維たっぷりの米糠と 1kgの玄米から約6gしかとれない米油。 ビタミン、ミネラル、食物繊維。 さらに米糠に含まれる"γ−オリザノール"に 肌の保湿効果があることも実証済み。 米ぬか無花果ベリ…

今月はパナマとホンジュラスで充実珈琲ライフ

ブルマンで始まった今年の珈琲生活。 今月はいつもと違って 2種類の豆を同時に楽しんでいく スタイルにしてみました。 パナマ・ママカタ農園 200g 1,400円(税込) これまで、パナマと言えば エスメラルダ農園でしたが 今年はママカタ農園さん。 ot-icecream.h…

あんぽ柿とゆず餡のハーモーニーは悶絶級 共楽堂【柿中柚香】@そごう横浜店

テレビや雑誌で芸能人がお土産に よく紹介している映え和菓子のお店。 昭和8年広島で創業した 『旬果瞬菓(しゅんかしゅんか)共楽堂』 旬の果物や穀類、野菜などを大胆に使い、その一瞬輝くお菓子を提供していくこと がコンセプトの創作和スイーツ店です。 柿…

センス溢れるカフェ&バー【hakuraku mokki】スパイス合いがけカレー @白楽

先月白楽の仲見世通り内に 昨年の11月にオープンした、 ちょっと素敵な雰囲気のカフェ&バー 【hakuraku mokki】さん。 クラフトビール ナチュラルワイン スパイス で脱力して整う、がコンセプト。 ランチタイムから夕方みたいな雰囲気。 脱力系だけど、ひと…

KUSMI TEA【チャイ オブ ザ タイガー】で作るアーモンドミルクチャイ

大好きなKUSMI TEA(クスミティー)昨年からオーガニック茶葉も登場して どんどん進化している印象です。ot-icecream.hatenablog.com チャイ オブ ザ タイガー 3,888円 (税込) 寅年の今年話題となっているのがこちら。 タイガーが描かれた缶が印象的ですよね。…

ねっとり濃厚 干し芋ブルーチーズサンド

干し芋とチーズ。 相性抜群なことは2年前から確認済です。ot-icecream.hatenablog.com でも今年はワンランク上の楽しみ方を。 それは、干し芋+ブルーチーズ。 amp-news.allabout.co.jp 今回のブルーチーズは デンマークのダナブルー。 普通にスーパーに売ら…

1日10000本以上も売れてる!?日本自然発酵 【おいしい酢】で簡単美味しいヘルシービネガーライフ

健康のために毎日とりたいお酢。 でも"ツン”とくる酸っぱさが苦手で なかなか続けられない。そんな方に是非ともお勧めしたい、 1日10000本以上も売れている 飲んでもかけても漬けても美味しい お酢があるんです。販売サイトはこちら▶▶楽天ランキング酢部門1…

伊達巻のポテンシャル

お正月ごはんは終了、と言いつつ 冷蔵庫には、まだいますよね。 自分が好きで用意したものや作ったものは 一瞬でなくなるから良いのです。 でも例えば、伊達巻。 私は伊達巻ではなく錦卵派だと 何度伝えても覚えてもらえない。 『伊達巻好きだったよね』 頭…

切り餅ひとつで簡単さつまいも餅

年初めのおやつクッキングは お正月用の切り餅とさつまいもで 簡単おやつ、さつまいも餅。 【材料】 さつまいも 120g(小1本) 切り餅 1個 ※さつまいもは100分蒸かしたもの① 蒸かし芋と切り餅を耐熱容器に入れる ② 500wレンジ5分さつまいもを潰す ③ 餅とさつま…

ランチタイムからワインも飲み放題【BISTRO Katsuki(ビストロカツキ)】 @CIAL横浜 ANNEX

横浜駅でコスパ最高のビストロと言えば ビストロカツキ。飲み放題もプラスしてランチを堪能。 ビストロカツキは、CIAL横浜ANNEX内の ホテルメッツ宿泊客も利用する 解放感あるビストロです。ot-icecream.hatenablog.com ランチワンオーダーで90分の飲み放題…

今年も宅飲みのパートナー 韓国家庭料理【純s コッチン】@横浜そごう

昨年何度かお世話になった 韓国家庭料理専門店【純s コッチン】 今年も早々から 『まとめて1,000円でいいよー』 の閉店間際。ot-icecream.hatenablog.com キムパ 通常価格 650円 韓国の海苔巻き。 みんな大好きキンパ。 これだけで通常650円もしてる。 具材…

平飼い卵とラカントで作るなんちゃって錦卵

おせちは何も作らない私ですが 唯一毎年作るもの それが、錦卵です。昔から大好きなのに 市販のものはとっても甘いし 添加物も気になるので 甘さを調節出来るように手作りします。 ① 平飼い卵3個を固茹でする ② 熱いうちに殻をむく ③ 黄身と白身にわける ④ …

小布施堂おせち鹿ノ子と丹波黒しぼり豆を今年もリピート

好きなものだけ今年もリピート。 お正月を待てず昨年のうちに ワインのお供になってしまった2品。 おせち鹿ノ子 200g 1,100円(税抜)小布施堂のおせち鹿ノ子量り売り。 昨年も全く同じ量を購入してました。ot-icecream.hatenablog.com コレコレ。 やっぱり栗…

話題のオプティマムファスティングで疲れた胃腸をリセット

ホリデーシーズンから続く暴飲暴食 負担をかけた胃腸をしっかり休めるため ずっと気になっていた オプティマム・ファスティングに挑戦。 筋肉を落とさず脂肪だけ落とす プチ断食です。 www.youtube.com [目次] オプティマムファスティングドリンクとは オプ…

とらやと楽しむ寅年の始まり

今年は寅年。 寅と言えば、とらや。 とらやと言えば、羊羮。 だから干支パッケージの小形羊羹。 1本 292円。 5本入 1,620円。年末は店舗の外までの大行列。 それでもこのパッケージの羊羮を 寅年最初に食べるため並んできました。 夜の梅 小倉羊羹定番の夜の…

新年珈琲初め ブルーマウンテンNo.1

新年明けましておめでとうございます。今年最初の珈琲は、 ブルーマウンテンNo.1に決めてました。 ジャマイカの最高級珈琲 ブルーマウンテンNo.1。 新しい年に飲むとっておき珈琲です。 ドリップの瞬間から漂う上品な香り。 始まりの日に相応しい香りです。 …

何も知らなかった頃にはもう戻れない

2021年が終わる日に自分に問うこと。 この1年、幸せだった? これは先日の冬至の日に作った オーガニック南瓜をオーガニック醤油と ラカントで炊いた南瓜煮。 この1年とにかく何かを恐れて 何でも慎重に生きる毎日。 カラダを元気にクリアに保って、 見えな…

高野豆腐でグリュイエールのもちもちガレット風

グリュイエールが冷蔵庫にある時に 必ず食べたくなるのが、ガレット。残念ながらそば粉は常備していないので 高野豆腐を使ってガレット風にしてみた。 【材料】 高野豆腐 1個 片栗粉 大さじ2 グリュイエールチーズ 適量 くるみ 適量 卵 1個 水 100mL 塩 ひと…

美味しいヘルシー簡単!!ニチレイの冷凍おかずセット【気くばり御膳】を試してみました

リモートワークやおうち時間の増加により、 冷凍のおかず宅配需要が高まっています。今回ニチレイダイレクトフーズさんと ご縁あってニチレイが届ける 健康サポートおかずセット 【気くばり御膳】を試してみました。 ニチレイフーズ 販売サイトはこちら▶▶気…

2021年クリスマス宅飲み覚書

ケーキはヴィーガンだったのに 料理は肉に魚にチーズと動物性食品祭り。ごめんなさい。 ヴィーガンにはなれません。 乾杯はCAVAのロゼ。 キレイなピンク色にテンションあがります。 乾杯メニューは アボガド卵黄ソース ブラッターのカプレーゼ さつまいもス…

カカオ x かぼちゃ塩きんぴらの斬新マッチング

いつもとはちょっと違う カボチャのおつまみ。 きんぴらとカカオの融合、 かなりの冒険です。↓こちらを参考にさせてもらいました。 www.elle.comメキシコ料理のチョコレートを使った ソース、モーレをアレンジしたものです。 【材料】 かぼちゃ 1/16個 唐辛…

8ablish(エイタブリッシュ) グルテンフリー&ヴィーガンクリスマスケーキ

今年のクリスマスケーキはコレでした。青山のグルテンフリー&ヴィーガンスイーツ エイタブリッシュのアイスケーキ、 ザ・スノーガーデン。 エイタブリッシュのスイーツは、 卵、バター、ミルクなどの動物性食材、 精製された白砂糖は一切不使用。さらにこち…

家にあるもので激辛欲を満たしたい

クリスマスなんて関係なしに、 とにかく辛いものが食べたい。 そんな欲望に襲われる時が多々あります。 何とか家にあるものだけで 最大限に辛い鍋が出来ないだろうか。 A 豆板醤 大さじ5 唐辛子 5本 長ネギ 2本 にんにく 5かけ 生姜 スライス5枚 カイエンペ…

【tsubomi アイスクリーム】期間限定クリスマスアイスカップ @白楽

ご近所の大好きなアイスクリームショップ tsubomi。季節ごとにアイスクリームドリンクをオーダーしてきましたが、今回はカップアイスをテイクアウト。だって期間限定クリスマスアイスカップ、可愛すぎる。 この投稿をInstagramで見る アイスクリームショッフ…

【辻利兵衛本店】期間限定イートインカフェで抹茶ラテ @横浜そごう

1860年(萬延元年)創業、京都の辻利兵衛本店の期間限定イートインカフェが横浜そごうにオープン(12/22まで) この投稿をInstagramで見る Shinsuke Tsuji(@tsujirihei_honten)がシェアした投稿 辻利兵衛(つじりへい)本店、ん?あれ?辻利とはちょっとロゴも違う…

オリーブ葉のお茶と自家製玄米甘酒で甘酒オリーブ習慣

もう随分長いこと生きてきて、それでもまだ知らないお茶があったのか、と思わず驚いてしまったお茶。それは、オリーブの葉のお茶です。 この【オリーブ習慣】は小豆島産のオーガニックオリーブ葉を100%使用したオリーブ葉のお茶。 オリーブオイルにオリーブ…

テラコーヒーのX'masブレンドを楽しむためのさつまいもガトーショコラ作り

今年もテラコーヒーのX'masブレンド。クリスマスがやって来る、と言うよりも、1年が終わるんだなー、と言う実感。 ot-icecream.hatenablog.com 無事に来年のカレンダーも頂いてきました。毎年テラコーヒーさんのカレンダーが楽しみ。今年はダンボールを画材…

簡単美味しいヘルシー!!福岡県ブランド鶏『はかた一番どり』の旨みも野菜もたっぷり楽しむとりしゃぶセット【九州お取り寄せ本舗】

すっかりお取り寄せ鍋にハマってしまった2021年。ブランド鶏お取り寄せ鍋第2段。今回もご縁があり、九州お取り寄せ本舗の【はかた一番どり とりしゃぶ セット】をいただきました。商品ページはこちら▶▶はかた一番どりとりしゃぶセット[目次] 美味しいヘルシ…