またまた六角橋にコーヒースタンドがオープン。どんどん自分好みのお店が増えていくミラクル。 この投稿をInstagramで見る DRIP MORNING BUDDY(@dripmorningbuddy)がシェアした投稿 DRIP MORNING BUDDY。コーヒースタンドと言うよりは、この雰囲気はカフェバ…

ココナッツオイルとココアパウダーだけで作るローチョコはおやつの定番ですが、プラス1アイテムで見事に食感が変わるミラクル。 そのプラス1とは、旨味と栄養価を最大限に引き出した発芽大豆を使った大豆フレーク【SOYCLE(ソイクル)】大豆ミートなのにそのま…

仙台土産と言えば、もちべえ。どちらも賞味期限は当日中のみだけど、頂いた時間の関係でその日中に食べることが叶わなかった日、翌日に食べ比べをしてみました。ot-icecream.hatenablog.comot-icecream.hatenablog.com 繰り返しますが、もちべえさんの定める…

巻き寿司をここまでオシャレにした京樽さんに思わず拍手したくなる。ot-icecream.hatenablog.com正確に言うと京樽ではなく、京樽発のスシデリシア。巻き寿司ではなく、カリフォルニアロールです。 プラ容器に入ったまま手土産にできちゃいそうなビジュアル。…

若かりし頃は"お吸い物の飾りとしての葉っぱ"と言う認識でしかなかった三つ葉。それが今では私の食生活に欠かせない野菜になっています。 最初はせりの代役として使っていた三つ葉。価格が高いせりと違って、通年を通して安価で手に入るのもヘビロテの理由。…

いわしの甘露煮×赤ワイン。 ちょっと冒険してみました。 いわし甘露煮 金ごまつつみ(徳用) 300g 699円(税抜) @成城石井テレビにも取り上げられた成城石井の人気商品。おつとめ値引きで出会えたならば、いつか購入しよう、と決めてた。ついに、20%オフに遭遇…

テラコーヒーさんに白楽店限定夏季メニューが新登場、ということで早速伺いました。珈琲屋さんのヨーグルトパルフェ 500円(税込) この投稿をInstagramで見る TERA COFFEE 白楽店(@terahakuraku)がシェアした投稿 食べ歩きスイーツ、と提供されたのですが、カ…

ココナッツミルクで作るよりもスッキリさっぱりとした夏向きのぜんざいが出来ました。ot-icecream.hatenablog.com それは発酵あんこをココナッツオイルウォーターと混ぜただけの、簡単ヘルシーぜんざい。これまではココナッツミルクやその他の植物性ミルクと…

小田原のイタリアン名店『イルマーレ』の味を自宅で楽しめるポルタ イルマーレ ヴィア@そごう横浜店。少しお高いけれど(価格は失念)、美味しそうなメニューが並ぶショーケースから2品を選んで週末ワイン。 魚介料理を得意とするイルマーレらしい、ハーブたっ…

スタミナ切れが心配な日のランチ。タンパク質・ビタミン・ミネラルがしっかり摂れるパワープレートの完成。 よく利用するマークイズみなとみらいの鮮魚店 山助。ここの鰻巻きを使います。通常4切れで690円ですが、閉店間際は半額。ot-icecream.hatenablog.co…

どんなに暑い日でもスルッとササっと食べられる一品。しかも超低糖質。 相模屋 とうふ麺冷麺 189円(税抜) @まいばすけっととうふ麺・豆乳仕立てのスープとスープの素、透明のお椀が1食分のセットとなった、暑い季節にぴったりの冷やし麺。 セット内容 とうふ…

もう日本だけの特別な宝石ではない、とわかっていてもシャインマスカットが出始めると目に留まります。 いつもは最盛期になって価格が落ち着いてから購入するのに、暑さで財布の紐が緩みました。2023年初シャインマスカット。 間違いなく日本産ですが、まだ…

ハロフロでも暑い日にぴったりのサマーコーヒーが登場していました。ot-icecream.hatenablog.comHello from... Coffee、略してハロフロは、コーヒースタンドですが、歴史ある建物のリノベーションで生まれたシェアスペース、ロッカクパッチ内のラウンジでコ…

マロンより、レモンより、マンゴーより、ラムレーズン。QBBチーズデザートの中で、これが1番好きでした。 ot-icecream.hatenablog.com チーズデザート6P ラムレーズンもう今の季節は購入したら即冷凍庫へ。凍らせるのがマスト。 カットしたラム酒漬けレーズ…

頻繁にテレビで紹介される大人気瓶詰め、キッコーマンの「サクサクしょうゆアーモンド」を家にあるもので再現してみた。www.akomeya.jp 【材料】 ローストアーモンド 50g 長ネギ 1/3本 にんにく 1かけ 唐辛子 1本 白ごま 大さじ1 たまり醤油 大さじ3 胡麻油 …

白カビチーズ派の私も初体験の缶入りカマンベールでおつまみをひと皿。 北海道小林牧場物語 手づくりカマンべールチーズ 135g(缶タイプ) 398円(税抜)@ビッグヨーサンこのカマンベールチーズ。製造販売している新札幌乳業公式オンラインショップでは1,296円。…

あまりにも暑いから、思いっきり手抜きして、ガツンと辛い壺ニラを。 ニラひと束にブルダックソース大さじ1と白だし小さじ1。よく混ぜて冷蔵庫で一晩。ot-icecream.hatenablog.com 作り立てで味見したら相当な辛さでしたが、一晩たって落ち着いた。でもしっ…

ちょうどアサイーが流行った頃と時を同じくして、欧米セレブが水代わりに飲んでいるとブームになりかけたココナッツウォーター。欧米セレブ、って言葉がまだキラーワードだった頃。当時よく通っていたLA系セレクトショップの店員さんが、激推しだったのを覚…

coffee, or not coffee, that is the question.ハムレットはきっとこう呟いたよね。これは珈琲か、はたまたコーラなのか。飲み終わっても断言は出来ません。 ot-icecream.hatenablog.comNew Orleans, Louisianaの略で NOLA(ノラ)アメリカ・ルイジアナ州・ニ…

アーモンドとじゃがいも。頻繁に使用するこの2つの食材がこんなにも相性いいなんて、どうして気がつかなかったんだろう。 新じゃがを眺めながら何かいつもとは違うものを作れないかな、と思いを巡らせていた時、ちょうどアーモンドの瓶が目に入って、思い付…

大好きな赤い果実はまだまだあった。今が旬のソルダム。 すももの一種、ソルダム。価格もかなりお安くなってきました。この日は6個で300円。 完熟のソルダムは皮も果肉も真っ赤。クエン酸やカリウムが豊富なので夏の体調を整えるのにぴったりな果物。 そのま…

この暑さを乗り切るためにスタミナをつけよう、と言うわけでこの日のメインはスペシャルな肉盛り。 何度も利用している妙蓮寺のレストランブーキッチンカー。レストランを営業しながらキッチンカー販売もほぼ休みなしのスケジュール。月：プリン 火：定休日 …

このクルミの使い方は盲点でした。まさかの材料クルミだけ炊き込みご飯です。cafemeal.muji.comそのレシピを教えてくれたのはCafe&Meal MUJI。実際にお店でも提供されているメニューなんだって。 発芽玄米2合に対してクルミは90g。生クルミなので事前にボイ…

アボカドポケットを見ると何かを詰めたくなる衝動にかられます。チーズとかあんことか味噌とか、いろいろ詰めてきたけれどこの日のターゲットは卵黄。ot-icecream.hatenablog.com 蓋を開けてみたら、あれ、かなり種が小さかった。でも今回の相手は卵黄だから…

1年ぶりの三琴茶屋。オープン当初にはなかった素敵なメニューが増えていました。ot-icecream.hatenablog.com 名物のいなり寿司はそのままに、ドリンクメニューがかなりグレードアップ。とにかく抹茶が美味しかったのをまだ口が覚えてる。 極み宇治抹茶シャリ…

マツコの知らないキムチの世界、をぼんやり眺めながら私も思い付いた。新キムチおつまみ。 キムナッツパイナップル。 材料は、キムチとパイナップルと素焼きミックスナッツ。ちなみに私が使っているキムチはこれ。 ot-icecream.hatenablog.com 混ぜるだけで…

蒸し暑い真夏日。汗だくで近所のスーパーに入ると『十割蕎麦にわさび昆布はいかがですか』と言うタイムリーなPOP。即、かごにイン。してやられました。 信州安曇野 わさび昆布 380円(税抜)製造しているのは、長野県安曇野の田園風景の中にある漬物で有名な｢…

先日フラフラになった私の救世主となってくれた叶匠壽庵の夏菓子セット。実はもうひとつ、あの有名な銘菓も入っていました。ot-icecream.hatenablog.comそれは、叶匠壽庵の代表銘菓『あも』あも、とは昔、宮仕えの女性たちが使っていた女房言葉で、お餅とい…

ただのキノコではないとわかってから、ますます気になって仕方ないマッシュルーム。ot-icecream.hatenablog.com よく考えたら味だけではなく、このフォルム。可愛さもアイドル並みじゃないですか。 今回は以前にためしてガッテンで紹介されたと言う驚きのマ…

KRAFTがビールとの相性にこだわって作ったと言うチーズ【魚Chee(ウオチー)】ビールは飲まないけどこのチーズは何やら気になるので、越後の日本酒に合わせてみた。 魚Cheeの特徴は、チーズに含まれる旨味成分(グルタミン酸)と魚介に含まれる旨味成分(イノシン…