大好きな赤い果実はまだまだあった。今が旬のソルダム。
すももの一種、ソルダム。価格もかなりお安くなってきました。この日は6個で300円。
完熟のソルダムは皮も果肉も真っ赤。クエン酸やカリウムが豊富なので夏の体調を整えるのにぴったりな果物。
そのままでも十分に美味しいソルダムでしたが、今回はひんやりデザートに。刻んで冷凍庫で2時間凍らせました。
酸っぱ甘いソルダムのフレッシュさをそのまま味わうため、何も混ぜず甘酒の上にのせます。
ひんやりソルダム甘酒の出来上がり。
あー、酸っぱくて甘い。
甘酸っぱいと言うより、酸っぱ甘いと言う方がしっくりくる。クエン酸と甘酒で疲労回復効果抜群です。
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