※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。最低気温が10度を下回る日が出てくると、柿も焼いて食べたくなる。 おつとめ価格になっていた種なし柿を使います。 中をくりぬいたら、さつまいも・クリームチーズ・シナモンと合わせて柿カップに戻し、シュレ…

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。今年もパイナップル芯はおやつにおつまみに、欠かせない。ot-icecream.hatenablog.com フィリピン産パイナップルの芯は1本10円です。芯と言っても十分に甘くて、食べ慣れている私には硬さも気にならない。 お…

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。焼きカマンベール。今回は恐らく今シーズンラストになるであろう、シャインマスカット。 50年の歴史を誇る 山梨県のブランド中屋さんのシャインマスカット。もちろん、いただきものです。 今回カマンベールは…

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。ワンパターンになりがちな手作りドレッシング。冷凍庫に余っていたレッドドラゴンフルーツを使ってマンネリ脱出。 レッドドラゴンフルーツ 500g 348円税抜いつもの冷凍レッドドラゴンフルーツ。最近また見かけ…

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。再びマルエツの焼き芋をアレンジ。今回はシルクスイート。ot-icecream.hatenablog.com 使用するのは、砂糖不使用ココナッツチップスとココナッツオイル。 半分に割って、ココナッツオイルを塗って、ココナッツ…

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。夏の間のチーズおつまみはモッツァレラ×フルーツ、だったけど、これからの季節は焼きカマンベール。 モッツァレラと同じくカマンベールも花畑牧場で。もっと美味しいカマンベールチーズはあるけれど、デイリー…

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。とりあえずアイスクリームと混ぜておけば、何でも美味しくなった季節が終わって、デザートにも温かいものを欲するようになりました。 いきなり冬みたいな気温になった日。あるもので何か出来ないかな、と選ん…

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。3本入りの人参を購入したら必ず1本はキャロットラペになる。そのくらい定番メニューですが、伝説の家政婦志麻さんのレシピで作ったら、何ともオシャレな味になりました。 柿と人参のミックスがポイント。 どち…

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。今この瞬間に食べたいものだけを集めたヨーグルトボウル。ot-icecream.hatenablog.com 栗は甘栗を使って節約。さつまいも、かぼちゃ、甘栗、柿。考えてみるとどれも甘みか強い食材。だから、何の調味料も加え…

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。今月のヘビロテはダーラーピー。どんな味付けでも楽しめるので全く飽きません。今回は韓国風タンミョン。ot-icecream.hatenablog.com 中国の極太春雨ダーラーピーは、韓国で言うところのタンミョン。 コチュジ…

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。モッツァレラチーズに合わせる素材を毎週変えて楽しんでいるカプレーゼだけど、今回はチーズを変えてみた。 使用したのは砂糖不使用タイプのパルテノ。こんなに濃密だったっけ？久しぶりだったので、スプーン…

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。今週は初物秋リンゴでカプレーゼにしようかと思ったけど。そう言えば今年は春にやっていたので、ひと手間加えました。ot-icecream.hatenablog.com 品種はサンふじ。ふじよりも見映えが劣るそうで、その分少し…

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。大好物のダーラーピーが今月はセールになってる。嬉しくてモチモチをヘビロテしています。 東北大拉皮 300g 218円(税抜)何度も登場している極太春雨。台湾料理や韓国料理で使用するイメージが強いけど、今のマ…

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。あんなに停滞していた季節の流れが、秋になった途端に一気に加速度を増していく。あっという間に、柿が旬。 シーズン初めに手にした柿は少し小ぶりの控えめな感じ。ならばモッツァレラではなくクリームチーズ…

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。卵しかなかった日のひとり家ランチ。久々、スフレオムレツにしました。ot-icecream.hatenablog.com 材料は、卵2個・ブイヨン小さじ1/2だけ。 卵黄にブイヨンを入れて、泡立てた卵白と混ぜて。 卵焼き器に流し…

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。庶民の味方明治エッセルスーパーカップ超バニラアイス。様々なトッピングレシピがありますが、今回試してみたのは海苔の佃煮。ot-icecream.hatenablog.com 使用したのは自家製海苔の佃煮。味は市販のものと変…

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。いつもは旬の果物と合わせるモッツァレラチーズだけど、この日は家にある素材で。 セロリとプルーン。若干チャレンジングなコンビネーション。 マリネ液は、塩麹・ホワイトバルサミコ酢・レモン汁・オリーブオ…

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。スイートポテトボウル、とカタカナで書くと、さつまいもをボール状に丸めたおやつにたどり着きますが。今回のはアサイーボウルとかピタヤボウルとかの類のものです。 ベースは蒸したさつまいもを豆乳でのばし…

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。まさかの神奈川県産いちじく。知らなかった。かながわブランドにも認定されているブランドいちじくがありました。 あしがらいちじくは、桝井ドーフィンと言う品種で大ぶりで甘みの強いのが特徴だそうです。 確…

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。シャインマスカットそのものにはもうトキメかない、とは言え、やっぱり頂いたら嬉しい。だってとにかくブドウが大好物。 今年はスイーツやドリンクで味わっただけで、こうして房で手にするのは初です。 しかも…

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。どこにでもありそうで、意外と見つからなかったわびさびカラムーチョ。漸く発見したのは灯台下暗し、オーケーでした。 スティックわびさびカラムーチョ 肉ウマわさび 180円税抜40周年を迎えた昨年発売された新…

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。この夏は爽シェイクが大活躍。枝豆だって簡単にシェイクになっちゃいます。 使うのは爽のバニラ1個と冷凍むき枝豆100g。これだけ。濃厚なシェイクにしたいからミルク類なしでいこう。 まずはレンチンしたむき…

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。ほぼ毎日おにぎりを作る必要性がある私には、何もない時に確実に助けてくれる塩こんぶの存在が欠かせません。でもこの日、目に留まったのは隣にあった“塩ふきしいたけ“でした。 塩ふきしいたけ 40g 267円税込…

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。あまりにロープライス過ぎて逆に購入に踏み切れなかった、このおせんべいに挑戦。 三幸のサラダせん 88円税抜@業務スーパー16枚入っていてこの価格。お米がアメリカ産も混ざってるから？植物油脂の質が悪いの…

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。小麦粉除去生活者としては、なかなか食べられないカルボナーラ。でも、これならイケる。 茹でたじゃがいも300gほどを軽く潰してから、無塩せきベーコンとニンニク、オリーブオイル、塩少々を乗せてバルミュー…

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。料理の腕はプロ級、そんなタモリさんが美味しいお豆腐の食べ方として以前に紹介されていたレシピ、だからタモさんの豆腐。 豆腐丼の具材になっていたのですが、ご飯なしでも美味しくいただけます。 絹ごし豆腐…

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。9月のカプレーゼはもちろん、無花果。漸く初物を手にしました。 待ってました。特売。開店から50パック限定 398円税抜。ありがとう、ビッグヨーサン。 しかも熟れ過ぎず、未熟過ぎず、ちょうど食べ頃。 今回は…

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。焼き芋の季節到来、とはまだまだ言えないけど。久しぶりに“キムタクの焼き芋“をご飯代わりにします。ot-icecream.hatenablog.com キムタクはドンキの焼き芋使用でしたが、こちらはマルエツの焼き芋。 温かいう…

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。デザートがない時は、思いついたものをとりあえず、混ぜてみる。 ‐ 茹でたひよこ豆 100g ‐ ドライデーツ 50g ‐ ココナッツオイル 大さじ1 ‐ 塩 ひとつまみこの日、家にあったものをわかりやすい分量で。これら…

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。お鍋の季節でもないのにブルーノの出番が増えているのは、とにかく料理が面倒だからです。ブルーノを使えば盛り付けとか、バランスとか、考えなくていい。 今回は、タコライス風プレート。合挽き肉とニンニク…