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辛くてザクザクしたものを食べたい欲は相変わらず不定期にやって来る。そんな欲望真っ只中だからこそ、ちょっと面白い食べるラー油を見つけちゃいました。
これまでにも食べるラー油は飽きるほど食べてきたので、今さら購入したいと思うこともほとんどない。だけど、これを手に取ったのはネーミングのインパクト、だけではありません。
コレ、砂糖も醤油も使ってない。
一般的な食べるラー油って唐辛子の辛さはあるけれど、甘さもかなりあるじゃないですか。砂糖や甘味料がかなり使われているのだけど、これは使用していないの。
具材もシンプル。玉ねぎ・ニンニク・ピーマン・唐辛子。
え？ピーマン？
これしか素材がないのにピーマンをチョイスするって珍しい。しかもかなり細かく刻まれています。
調味料としてアレンジしやすい油分多め。
辛さはそれほどではないけど、甘さがなくてどこかにピーマンの苦みを感じられるのが、かなり新鮮。"戦う男の"と名付けられた理由はこれかな。
この日は春雨にのせて、戦う男の和え麺に。
辛みと苦みと塩みで大人の味。いつもの食べるラー油の味をイメージしながら食べると、物足りないと感じる方もいるかもしれないけど。
この夏、私の定番になりそうです。辛ザク欲も満たされちゃった。
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