近頃話題の塩キウイ。塩とキウイを合わせるだけで、糖・カリウム・マグネシウム・カルシウムと言う、点滴と同じ成分ををバランスよく摂れる。熱中症予防に最適。
そしてキウイと言えば、ゼスプリ。ゼスプリが発表したこの手揉みスムージーが最高に簡単です。これをちょっとだけアレンジして、塩キウイジュースを作りました。
私は毎日キウイフルーツを使うので必ず冷凍ストックをしています。だからスライスしたキウイの冷凍を使用。
それに、岩塩と卵(卵白)を使います。
冷凍していても、薄くスライスしているのですぐに戻ります。袋のまま揉み揉み。
水を50mLを加えたら、キウイジュースの出来上がり。
通常はこれに塩を加えて飲むだけです。それはそれで、美味しいけれど、せっかくなので塩を岩塩フォームで加えようと思います。
卵白に岩塩を加えて泡立てただけのものを乗せます。これだけでなんだか、オシャレ感アップ。
塩気の効いた卵白フォームとキウイの酸味。うん、暑い日にぴったり。
お子さまむけには、キウイジュースの方に少しも甘みを加えても良いかも。点滴注入で、元気になれます。
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