今年もおやつはベジアイスな季節がやってきた。昨年教えてもらったayaさん(Organic Life)のレシピです。
2020年の私のベジアイスは、2019年のとはちょっと違う。だって今年はレコルトボンヌがあるーーー。だから、凍ったままの果物を使って、作ったらすぐに食べられるようになりました。
材料
- アボカド 1個
- バナナ 1本
- ブルーベリー 大さじ1
- アーモンドミルク 大さじ3
バナナとブルーベリーは凍らせてあります。
全部入れて撹拌するだけ。出来上がり。
ブルーベリーとアボカドが色合い的には、かなりケンカしてますが。
昨年は、混ぜたものを凍らせてから頂きましたが、今回はバナナもブルーベリーも凍っているので、即アイスになっています。
色は悪いけれど、めちゃくちゃ濃厚で美味しい。砂糖が入っていないから甘み十分なのに、後味スッキリ。何より罪悪感がないのが良い。
何かと使えるので常にストックしている冷凍ブルーベリー。業務スーパーで購入しますが、ステイホームになってからかなりの確率で在庫切れしています。物流の滞りと家でスイーツ作る人の急増が原因かな。見つけたら即買っています。
バナナはやっぱり田辺さんの。近頃は20%オフで購入できるコツをつかんだので、239円で購入しています。もう他のバナナじゃ、物足りなくなってきてしまった。
今年もベジアイスをたくさん作ろう。
2020初のベジアイスの時は知らなかったのですが、これにセロリの葉を加えるとめちゃくちゃカフェな味になります。
もちろんセロリの美容効果を取り入れられるメリットが大きいのですが、何て言うか家で作ったぽくない味になるんです。だからセロリの葉も入れるようになりました。茎は料理で使います。
こんなにも美味しくて、
こんなにもカラダに優しくて、
こんなにもココロも元気にしてくれる。
ベジアイス、最高。
価格:7,150円
(2020/6/9 07:04時点)
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