2022年自家製無添加アイスクリーム開始。
外で食べるプロのアイスクリームは
とにかく美味しさ重視。
そして家で食べる素人のアイスクリームは
無添加とヘルシーがポイント。
今年のアイス作り初めは、材料3つだけ。
スイートチェリー・豆腐・ラカント。
【材料 2人分】
- 冷凍スイートチェリー 100g
- 絹ごし豆腐 1/2丁
- ラカント 大さじ2
①豆腐は水切りをして材料全てをFPに投入
②なめらかになるまで撹拌
③ジップロックに入れて冷凍庫で3時間
④途中で1度ジップロックを揉みこむ
好みの固さになれば出来上がり。
生クリームなど脂肪分が入っていないので
カチカチより柔らかめの方が良さそう。
ちょこっとおめかし。
でも実はミント風にしているのは三つ葉。
ミントがなかったので代役です。
もちろん豆腐感ゼロなのにまろやかです。
チェリーの酸味でスッキリもしてる。
ヘルシーなので罪悪感なく楽しめるのも
自家製無添加アイスの嬉しいところです。
今回の冷凍スイートチェリー、
業務スーパーで販売されているものです。
500g 298円(税抜)
ブルーベリーやラズベリーよりコスパ高。
ハンガリー産でこちらも無添加です。
このまま食べても美味しいの。
甘過ぎず酸っぱ過ぎず止まらなくなります。
今年はこのチェリー、大活躍の予感です。
 | 有機 JAS 認証 オーガニック フルーツ 冷凍 ダークスイートチェリー 1kg トルコ産 砂糖不使用 種なし スムージー 価格:2,680円 |
☆メインブログ☆【ツレヅレ美ナルモノ】
☆ランキング参加中☆
FC2 ブログランキング
ブロトピ：グルメ・料理・食べ歩き