ツレヅレ食ナルモノ

毎日食べたいものをちょっとずつ

オシャレ味No.1セロリジェラート

今度はセロリでジェラートに。


ot-icecream.hatenablog.com


セロリは料理に使って残った葉の部分を使います。数年前まで苦手野菜No.1だったセロリ。避けてきた時間が長かった分、今は物凄くハマってます。



【材料】


今回はジェラート食感にしたかったので甘酒ではなく、バナナを使用しました。


材料をFPにかけて、ジップロックに入れ冷凍庫で3時間。揉み揉みして滑らかにしたら出来上がり。



セロリの香りって清涼感ある。夏のジェラートにぴったり。



バナナの甘みにセロリの独特な味わいが混ざりあって、ちょうど良い。ココナッツオイルの風味もほんのりと。全体的にオシャレな味に仕上がってます。



ベジアイスばかり食べていたら、いつのまにか、この自然な甘さが自分の中でスタンダードになってしまった。どんどん砂糖から離れられている実感が出てきました。


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