横浜にも台湾カステラのお店が増えてきて、なんだかカステラが気になる今日この頃。小麦粉を使わない製品はまだまだ数が少ないので自分で作ってみる。 【材料】 卵 2個 木綿豆腐 350g ラカント 40g ココナッツオイル 小さじ2 しかも材料これだけ。これなら簡…