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カルディのもずくキムチが美味しいとアラフォー主婦のカルディブログさんの記事で知ってから、ずっと気になっていました。
なかなか巡り会えなかったけど、この日はカルディではなく、成城石井で見つけた。
沈菜館 沖縄伊是名島産 完熟もずくキムチ 180g 755円(税込)
沖縄伊是名島産の完熟もずくを使用し、リンゴ酢や特製のヤンニャムや青唐辛子でピリっと辛く味付けをしました。もずくの食感と、キムチの旨みを楽しめる逸品です。
パッケージの段階からその味に自信があったけれど、こうしてオープンすると確信に変わりますね。
原材料を確認すると、けっこう甘味が多いんです。砂糖に水飴にパインシロップ漬け。
恐らく少し甘めのキムチ味なんだろうな、とイメージしながらひと口。
確かに甘みはあるけど、ピリッとした辛さもしっかりある。そして、もずくそのものがプリプリして非常に美味しい。これが完熟ってやつですか。
辛みと甘みのバランスが良くて、これはもうお酒がどんどん進みます。
危ない危ない。
ちゃんと小鉢にとらないと、あっという間に平らげてしまいそうです。今度カルディバージョンも探してみよう。
 | 価格:3780円 |
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