赤い野菜って見ているだけでもエネルギーをわけてくれるらしい。
珍しく赤い有機野菜が3種も手に入りました。
- 紫大根
- 赤かぶ
- ミニトマト
断面もなんかいい。
せっかくの有機野菜なので、バルサミコもオリーブオイルもオーガニックで。オーガニックづくしのサラダにします。
大根もかぶも皮ごとスライサーでカットして軽く塩で揉むだけ。有機野菜だからこそ皮付近の栄養もすべていただける。目で見てエネルギーを、食べてビタミンをたっぷりチャージ。
合わせるお酒はもちろん赤ワイン。グリーンフィン オーガニック カベルネ・ソーヴィニヨン 877円(税込) @カルディ
ワインもカリフォルニアのオーガニックワイン。なかなかオーガニックワインって納得できるものに出会わないけれど、これはとてもバランスの取れたお味。赤づくし宅飲みにぴったりでした。
今週のお題「赤いもの」
 | 価格:719円 |
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