ステイホーム期間中に覚えたバナナと卵だけのパンケーキ。
今回は卵1個しかなかったので、フライパンで焼いてみる。
ハイ、見事に焦げました。
普段オーブンやトースターで焼くので、フライパン作業がどうも苦手です。
そこでティラミス作りで覚えたチーズクリームを応用して隠すことを思い付く。クリームチーズにラカントとココナッツオイルを加えてよく混ぜます。
隠れてるー。
しかも何やらココナッツソースのパンケーキ風。
ありじゃないですか。
始めからこうなる予定だった体で、出せる気がしてきた。
卵1個とバナナ1本のみの生地だとは思えないくらい、厚みも出てる。
生地の甘みはバナナのみなので、チーズクリームとココナッツオイルの風味がかなり効いてます。怪我の功名って言うやつですかね。
こちらもぜひご覧ください⏩【本館ツレヅレ美ナルモノ】