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小田原漁港の魚介を中心に、新鮮な旬の厳選素材を使用した燻製専門店 ｢燻製工房 然｣
酒呑みには素通りできないお店です。
半熟燻製卵(3個入) 675円
魚介ではなく1番人気商品は、この半熟燻製卵”くんたま”なんだって。
燻煙を20度以下で吹き付ける燻製製法で、熟練の職人が作り上げるため、芳醇な香りにつつまれて、しっとりとジューシーな仕上がりになるそうです。
あぁ、もうこの色と質感を眺めるだけで、一杯飲めそうです。味玉とは違う燻し感。この豊かな香りがたまりません。
魚介類の燻製も試食してみて、どれもこれも美味しかったけれど、やっぱり“くんたま“が人気No.1だって、納得出来ちゃう。お酒のおつまみにはもちろん、お弁当の一品にしたら最高じゃない。
 | 価格:4990円 |
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