今週の甘酒は、これまで試してきた中で1番価格が高い『いずも美人』
三和農産 有機米甘酒 250g 通常価格 645円(税込)→ 432円(税込) @ビオセボン
たまたまビオセボンのセールで少しお安く買えましたが、通常価格だとかなり高級。
三和農産の有機米から作った米麹を使って有機米を発酵させ手間ひまをかけて作られた甘酒です。
化学農薬、化学肥料を使わずアイガモ農法や紙マルチ農法などの農法を取り入れ、微生物や生き物による自然の循環を活かした米作りに取り組んでいるそうです。
粒がない、なめらかなタイプ。めちゃくちゃ濃厚です。かなり麹感がある味なので、苦手な方もいるかもしれない。2(甘酒):1で割ることを勧めているのもわかります。
味に少し特徴があったので、今回はアーモンドミルク、ココア、生姜、を加えてアレンジしてみました。せっかくなので全て有機素材で。
ジンジャーココア甘酒のできあがり。
ピリッとした辛みと甘酒の甘み、ココアの風味が美味しい。大人のココアドリンクになりました。シナモンパウダーも少しプラスして、美容効果さらにアップです。
▶▶訳あり 濃厚有機玄米・白米あまざけ250g各2本 計4本【メール便送料360円】 \2,140(税込 / 送料別)
甘酒を飲むと腸の具合がますます良くなります。ちなみに今回のアレンジならホットが合いそうですが、腸活的にはアイスの方が良いみたい。
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