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なんだかんだ毎月カプレーゼの日があります。5月はガリ、4月はりんご、3月は梅。
そして今月はもちろんイバラキングで。初夏にぴったりのメロンカプレーゼ。
いただいた立派なイバラキングといつもの花畑モッツァレラ。
カットして並べて、塩・ブラックペッパー・オリーブオイルのみ。
あー、シンプルに美味しい。
結局、素材が良いものはどんな形でも美味しいのよ。メロンか桃か、No.1はどっちでしょうね。
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