数々の賞を受賞している純米酒を製造していますが、つい最近もフランスで行われた「Kura Master(クラマスター)日本酒コンクール 2019年度 純米酒部門」で金賞を受賞しました。
その酒蔵が作っている、こぼれ梅のグラノーラがかなり美味しいと評判なのです。
こぼれ梅のグラノーラ 980円（税抜）
こぼれ梅、とあるけれど梅は入っていません。こぼれ梅とは、みりんの絞り粕のこと。それが梅の花によく似ていることから、こぼれ梅、と呼ばれるようになったのだそう。
福光屋さんは、みりんも大人気商品。その絞り粕には、酒粕と同じくレジスタントプロテインが含まれています。消化されにくいたんぱく質で胃で消化されにくく、腸にそのまま進んで脂質を排出してくれる効果が期待できます。
そのこぼれ梅に、美容効果の高い有機オーツ麦、アーモンド、胡桃、クランベリー、干しぶどう、きび砂糖などで作られたグラノーラ。これは、かなりの美容食材です。
ほのかに酒粕のような香り。そして香ばしいオーツ麦。ドライフルーツの甘さ。もち米・米麹・焼酎からできているみりん粕は、粘り気も歯ごたえもあってこのままおやつに食べるのにも最適。
ヨーグルトにもアイスクリームにもぴったり。この日はまたまた手作りアーモンドミルクのアイスに合わせてみました。さつまいもとバナナとアーモンドミルクのアイスに、こぼれ梅グラノーラ。めちゃくちゃ美容と健康に良いおやつが出来上がってしまった。
最高です。
完璧です。
近頃おやつは、かなりの健康志向。おやつを食べるとどうしても罪悪感を感じてしまう。だけど、おやつを食べてきれいになれるならば、その罪悪感もなくなる。
福光屋さんはお酒も本当に美味しいし、甘酒スイーツや化粧品なんかも人気です。これからも通ってしまいそう。
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