罪悪感を感じないおやつ、ブリスボール。私も大好きで、今年は何回も作ってきました。
ブリスボール作りに欠かせないのがドライフルーツ。砂糖不使用でオーガニックのものなら、甘くてもヘルシーだしいいよね、と使ってきましたが、実は、私が勝手に師と仰ぐDr.オーガストはドライフルーツも絶対的NG食材に挙げている。
ドライデーツ、レーズン、プルーン、フィグ、マンゴーって、好きなものばかりじゃない。だから、見て見ぬふりをしてきましたが、ドライフルーツなしでもブリスボールを作れるかもしれないと思い、挑戦してみました。
【ドライフルーツ不使用ブリスボール材料】
- ベジパワープラス 1包
- グラスフェッドプロテイン 30g
- チアシード 大さじ1/2
- くるみバター 大さじ1
- 生くるみ 適量
- カカオパウダー 小さじ1/2
- シナモンパウダー 小さじ1/2
- 白ごま 小さじ1/2
- ココナッツオイル 大さじ1
[トッピング用]
- スピルリナパウダー
- カカオパウダー
- シナモンパウダー
Dr.オーガスト開発の最強青汁パウダー、ベジパワープラスを使用します。甘味は、ベジパワープラスとグラスフェッドプロテインに入っている少量のステビアのみ。
① 生くるみ以外の材料をFPで撹拌
② 混ざったり胡桃を入れて再び撹拌
③ 手に水をつけて丸める
④ トッピングのパウダーをつける
ドライフルーツ : 粉類 : ナッツ類を1:1:1にするのがブリスボール作りのルールだったので、この材料で出来るかどうかは、チャレンジです。
3種の有機素材トッピングをしたら、冷蔵庫で数時間冷やします。
出来た。ちゃんと固まってる。三色団子っぽくてなんだか可愛い。
ドライフルーツを使用した時と比べると相当甘さがなくなりますが、それぞれの素材の自然な甘さで美味しい。スピルリナトッピングなんて、このボール1個であらゆる栄養素をチャージ出来る超スーパーフードになってる。
甘いブリスボールに慣れている方にはちょっと厳しいかもしれませんが、これならDr.オーガストにも認めてもらえるかも。
 | 価格:5,184円 |
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