DEAN & DELUCA でも、
チョコレートムースでも、ない。
ただのお豆腐です。
ホワイトソースにする時はブイヨンと。
クリームにする時はメープルシロップと。
そしてチョコムースに見立てる時はこれ。
【豆腐チョコムース材料】
木綿豆腐の水切りも必要なし。
混ぜるだけです。
容器に入れたら冷蔵庫で少し冷やします。
上記材料でDEAN & DELUCAのカップ2個分。
キンキンに冷やす必要はないので
適度な時間で取り出していただきます。
口当たりは完全にムース。
甘さは超控えめでカカオが濃厚です。
完全にDEAN & DELUCAスイーツのつもりで
楽しむ低糖質おやつでした。
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