昨年最もリピート率が高かったポルトガルワインの白を発見。
ドンディヴィーノ DOP ダオ ホワイト 500円(税抜)
ダオは夏と冬の寒暖さが激しい地域で糖度の高いブドウが出来るのだそうです。だから果実感のあるフルーティーなワインに仕上がる。
ボルドーにも負けない品質のブドウと言われているみたい。でも価格はめちゃくちゃお安い。スッキリしてブドウ感があって、白も本当にコスパの高いワインです。
普段赤ワインが中心なので、白オンリーで飲む日はおつまみに悩んでしまいます。この日はサーモンのカルパッチョ。
今年はもう少し白ワインに合う料理を考えられるようにならないと。いつもカルパッチョじゃ、芸がない。
そうそう、これは白ワインに合いましたよ。この前のずんだバターのせブリーチーズ。
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