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お正月が過ぎると何故か、みかんをもて余す。美味しいけどお洒落に食べられないよな、と思っていたら大間違いでした。
モッツァレラチーズが来たら、もうアレしかない。でも、みかんではやったことがない。
オレンジ方式に輪切りにしました。これなら意外とお洒落にいけるかも。
オリーブオイルとパセリ、ブラックペッパーをパラパラと。みかんカプレーゼの完成。
食べる時はみかんが自然とほぐれてくれるので、食べやすかったです。
今年の私のラッキーフードにオレンジが入っているので、みかんもオレンジの仲間ってことで。これは、開運カプレーゼです。
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