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2025年も美味しいさつまいもに出会えますように、と願いつつ、こちらは年末に行われた芋博に出かけた時の戦利品です。
大学芋 すずほっくり 300g 1,200円(税込)
何かワインのおつまみになるものを買って帰ろうと思い、芋けんぴとか芋チップスを見比べていたら、このひときわ輝いている大学芋に一目惚れ。
おいもやさん興伸は浅草で人気の芋スイーツ店。中でも大学芋は名物で、お芋の種類も豊富。今回は期間限定のすずほっくり、を選びました。
たっぷりかかった、オリジナルの蜜が最高に美味しい。原材料は砂糖、水あめ、塩とシンプル。醤油を使わずにこの黄金色はスゴい。
千葉県香取市自社農場で採れたと言う"すずほっくり"は、その名の通りホクホクしていました。やっぱり大学芋にするにはホクホク系が最適ですね。
美味しい蜜が袋の底にしっかりと残っていたので、豆腐もちを作って絡めていただきました。これまた、美味。
 | さつまいも すずほっくり 約5kg ( 2L〜Mサイズ )《EM栽培》 茨城県産 価格:4280円 |
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