自家製甘酒と酵素ドリンクで、麹酵素に食物酵素を合わせたアイスクリームが出来ました。
こちらの酵素ドリンクを使用しています。酵素ドリンクの詳細は本館に記載しているので、宜しければご覧ください。
酵素ドリンクって高価なものが多いので、普段は3日間のファスティングをする時だけ使っていましたが、この酵素はかなり良心的な価格なんです。
だから、こうしておやつにも使えます。通常は水に混ぜて飲みますが、甘酒に直接粉末を混ぜます。
アセロラ味なのでキレイなピンク色になりました。このままで食べても、もちろん美味しい。普段の自家製甘酒は甘さが抑えられていますが、酵素にはフラクトオリゴ糖も入っているので、甘みもプラスされます。
とにかく暑い日が続いているので、これをこのまま冷凍庫で少し凍らせる。このくらいがちょうどいい。
この酵素粉末で、90種類の酵素以外に乳酸菌や難消化性デキストリン、ビタミンCもとれるので、最強の酵素アイスと言えるかも。
この酵素ドリンクを販売しているサプリメント専門店オーガランド
はパッケージや広告費を削減してコストを抑え、価格に反映させているのだそうです。
低価格だからこそできる酵素アイスクリーム。この夏のおやつにぴったりです。
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