和光でメロンパフェを食べるんだ、と決めていたこの日。マンゴーも頼んじゃいなよ、とまさかの家主からの一声で、メロンもマンゴーも食べられることに。
メロンパフェ 2,052円(税込)
まずはお目当てのメロンパフェ。その時々に一番おいしい2種類のメロンを使用するらしい。
確かにつやつやで美味しそうなメロンです。
驚きは一番上のソルベ。なんとココナッツミルクです。最初に口に入ってくるアイスが、ココナッツミルクだとは思わなかった。しかもメロンと合う！！
その下にはメロンのグラニテがたっぷり。ここでもココナッツクリームの出番。バニラではなくココナッツミルク、と言うのがかなりポイント高いメロンパフェです。爽やかでスッキリしていて、これならまた食べたくなっちゃう。蒸し暑かったこの日にぴったりでした。
マンゴーパフェ 2,376円(税込)
メロンより更にお高いマンゴーパフェはスウィーツの国際大会で日本代表を務めたシェフパティシエ・小熊亮平氏の力作だそうです。
その時入賞したデザートをアレンジしたスイーツパフェ。使用しているのはアップルマンゴー。
ジューシーなアップルマンゴーに、マンゴーソルベ。そしてここでもココナッツアイスクリーム。更にパッションフルーツと組み合わせた酸味のあるソース。
それらがサクサク食感のフレークと混ざって、完璧にスイーツ。濃厚で複雑な味わいが口のなかに広がります。マンゴーパフェは7月19日（金）までの期間限定メニューです。
メロンパフェはスッキリ、マンゴーパフェは濃厚。どちらも味わえるのが最高。やっぱり和光のパフェは、間違いない。ランチコースかってくらいのお値段ですが、もちろん私はこれがランチです。
今回珍しく家主が進んで二種類のパフェをオーダーすることを決めたのが不思議だったのだけど、何でも男性は、和光ティーサロンにひとりで来れないから、この機会にせっかくだから食べておきたい、のだそう。
確かに和光のティーサロン、男性ひとりの来店はハードル高いですね。平日の14時頃。ちょうどランチの方々が回転したからか、珍しくすんなり入店出来ましたが、数分後に見ると列が出来ていました。
来月は桃のパフェが始まるっ。
✔️和光ティーサロン
中央区銀座4丁目4-8 和光アネックス 2階
0352503100
10：30～LO19：00 (日曜・祝日はLO18：30)
https://www.wako.co.jp/store_information/main/annex/tea_salon/index.html
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