鯖うどん(冷) 1,000円(税込)
お久しぶりのうどん鉢さん。ここのところテイクアウトでおつまみを購入するのみでしたが、久々に米粉うどんを食べに行きました。
鯖うどんは、香ばしい焼き鯖に茸とネギの餡がかかった、なんともヘルシーな一品。鯖と餡は熱々ですが、出汁と米粉麺はキリっと冷えていて、そのギャップも楽しい。
ここのうどんは米粉100%麺。つなぎにも小麦を使用していないため、小麦除去生活には助かります。しかも、弾力があってとても美味しい米粉麺。
この焼鯖は、脂がのっているけれど臭みがまるでなくて、旨みだけを残した感じ。同じく旨みの強い出汁と絡まると旨みパワーが炸裂します。
家主が長居を嫌がるので珍しくこちらでお酒を頂かずに、しらすと高菜をテイクアウトで購入して後から宅飲みにしました。どちらも300円。お得なおつまみです。
▶▶白龍 純米吟醸 DRAGON WATER SILKY 白麹仕込 [720ml] [吉田酒造] [福井] 価格1,469円 (税込)
久々に麺を思いっきりすすって頂きました。近くに米粉うどんの美味しいお店があることに感謝。次は店内でゆっくり飲みたい。そんな日は、いつ戻ってくるんだろう。
✔️うどん鉢
神奈川県横浜市神奈川区白幡町2-5
045-423-9555
11：30～14：30(L.O)
17：30～21：00(L.O)
定休日 毎週月曜日＋第二、第四火曜日
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