お久しぶりのトマトファルシ。
と言っても昨年挑戦した
つばめグリルのレシピのように
手間や時間をかけません。
もっと簡単でなんちゃっての
サバ缶のトマトファルシにしました。
とても大きくてキレイなトマトだったので
せっかくなら丸ごと使いたくなりました。
【材料】
- トマト(大玉) 2個
- サバ水煮缶 1個
- キャベツ 2枚
- にんにくすりおろし 1かけ
- ケチャップ 大さじ2
- 塩コショウ 適量
- シュレッドチーズ 適量
① トマトの中身をくり抜く
② それ以外の材料と①の中身を煮詰める
③ くり抜いたトマトに②を入れる
④ チーズをのせてトースターで5分
出来上がり。
つばめグリルのファルシサラダとは
また違ったトマトのファルシ。
カップをトマトにするだけで
ちょっとしたおつまみに大変身。
フレッシュなトマトとサバ缶のコンビは
酸味と旨みが効いていて相性バッチリ。
つばめグリルのファルシサラダみたいに
オシャレな味ではないけれど
宅飲みには十分です。
スープ仕立てになっているので
パンにつけても美味しいはず。
最後はトマトを崩して全て頂きました。
赤ワインは、オーケーの
オーバーフロー カベルネ・メルロー
750ml 798 円(税抜)
全日本最優秀ソムリエコンクール優勝の
岩田 渉ソムリエが厳選した
オーケーオリジナルワインだそうです。
この価格のワインとは思えない
バランスの取れたお味でした。
今度はまた時間をかけて
つばめグリル的ファルシサラダに
挑戦しよう。
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