新杵 生フルーツあんみつ 359円(税抜)
旅するエスプレッソのカップチーノさんが新杵のあんみつは見つけたら買い、だって書いていらしたので、見つけたから買いましたよー。(人のせいにしているわけではない)
しっかりセパレート。黒蜜もついています。
フルーツはグレープフルーツ、オレンジ、キウイフルーツ。そして白玉2個にあんこたっぷり。
しまった。黒蜜かける前に撮れば良かった。
具材とのセパレート販売は嬉しいのですが、いざ盛り付けた時にセパレート状態よりも美しくならないのは私の技量が足りないだけでしょうか。
このあんみつのスゴいところは、寒天の下にもぜんざいがあるところなんです。これが北海道十勝産小豆の「きたろまん」を使ったぜんざい餡、だそうで、全体的にあんこが頑張っているあんみつになっています。
だからフルーツは酸味のあるものばかりなのかも。あんこの甘さを酸味のあるフルーツがすっきりさせてくれるのです。
船橋屋さんのは、あんこがそこまで主張していなくて、えんどう豆がかなり頑張っていたので、果物は桃やメロンと言った甘さのあるフルーツでした。
寒天も白玉も、有名店と比べて全く遜色ないじゃないか、と思ったら新杵さんも明治43年創業109年の歴史を持つ老舗和菓子屋さんだった。
新杵の和スイーツは成城石井やナチュラルローソンで購入出来ます。私は成城石井で購入しました。しかも30%オフでした。(ごめん、カップチーノさん)
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