ツレヅレ食ナルモノ

毎日食べたいものをちょっとずつ

世界を救うクリケットプロテインをサクサク焼き菓子にしてみた

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実はこれ、次世代のプロテインバー。
クリケットプロテインです。


クリケット=コオロギ。


そう、コオロギパウダーを使った
プロテインバーなのです。


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クリケットプロテインについての詳細は
本館でご覧ください。



そもそもこのプロテインバー、
クリケットプロテインのメリットを
抜きにしても普通に美味しいんです。


だけどプロテインバー自体が苦手、
と言う方も多いですよね。


そこで更に美味しく食べられる方法に
たどり着きました。



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プロテインバーをカットして
トースター200℃で8分焼くだけ。



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少し冷めるまで待つとサックサクに。
プロテインバーだったとは思えない
ビジュアルにもなる。



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この粒々はもしや……、あれですか…。


と思いきや、
カカオニブとマカダミアナッツです。


めちゃくちゃ豪華ですよね。


大豆タンパク、イヌリン、ココアバター、ココナッツオイル、アガベシロップ、クリケットタンパク、ココア、マカデミアナッツ、カカオニブ、オーツ麦ふすま


カラダに良いものしか入ってません。
もちろんグルテンフリー。



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いつもはそのまま食べますが
こうして焼いたらちょっとしたおつまみ、
にもなっちゃいます。


正直言って、私は大の昆虫嫌いです。


だからコオロギプロテインなんて絶対無理、
そもそも世界タンパク質危機なんて
来るわけないでしょ。
と思っていました。


でもこの数年、私たちは
未曾有の、とか
想定外の、とか
そんな状況に簡単に陥ってしまうのだと
学んできました。


人々が消費するタンパク質が供給を上回る
『世界タンパク質危機』は10年以内に
始まることが予想されているのだそうです。


小さな虫たちに人間が助けてもらう日々は
もう、そう遠い未来の話では
ないみたいです。





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