カフェに行けないけれど、いつものアイテムをちょっといいものにするだけで、カフェ気分が家でも簡単に味わえる。そのひとつが、エシレバター。
普段はお高いのでなかなか買えないけれど、この日20%オフのものが一点あったのです。即買い。
こちらは食塩不使用タイプ。エシレバターはクリームに乳酸菌を加えて発酵させた高級バターです。最近では日本でも珍しくなくなったよなー。
エシレを使っていつもの玄米食パンをスイーツ気分に。豆乳ジャムを作り、たっぷりのエシレバターと合わせました。
キャラメルクリームが理想だけど、豆乳ときび砂糖を煮詰めただけの豆乳ジャムでも充分美味しい。じんわり溶け出したエシレバターと豆乳ジャム、それに玄米パン。久しぶりにエシレバターを食べたけれど、やっぱり美味しい。普通のバターとは全然違います。クリーミーで油っぽくない。
毎日家でご飯を食べるストレスも、バターとジャムを食べる罪悪感も最小限に抑えられました。
エシレバター 発酵バター 100g ECHIRE ＜無塩タイプ＞
価格:698円
(2020/4/1 15:45時点)
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