特中華そば(大) 1,050円(税込)
2020年のラー活目標は新規開拓。
今回は今かなり話題の人気店、維新商店に覚悟を決めて並びました。並び始めてから着丼まで、実に1時間20分。ここ最近では類を見ない最長記録です。
待っている間にお店の方から温かいお茶のサービスがありました。めちゃくちゃ嬉しい。
こちらのお店は麺大盛が無料なのです。もちろん大盛オーダー。
まずは麺。何と言っても特徴的なのがこの麺です。太めで縮れている自家製麺。しかもチュルチュルのモチモチ食感。こんなラーメンの麺は他では見たことない。
スープに背油が浮いていますが、全く油っぽくない。生姜がかなり効いている鶏ベースのしょうゆ味。これは日本人に嫌いな人がいないんじゃないか、って思います。
チャーシューが3枚も。低温調理のレアなチャーシュー。しっとりしていて美味しい。
雲呑も3個。チュルっとした皮にしっかり味のついた餡。これまた美味しっ。
メンマは穂先メンマで2本。
味玉には味が染み込んでいて固さもバッチリ。
これだけ具材がのって、麺は大盛で、1,050円はかなりお得。チュルっとした独特な麺と生姜の効いたスープ。癖になりそうなラーメンです。
待ち時間がもう少し短くなれば、言うことないんだけどな。人生の中でラーメン屋行列最長は1時間半なので、それにあと10分と迫る人生で2番目に長いラーメン待ちをしてしまいました。
✔️横浜中華そば維新商店
〒141-0021
神奈川県横浜市西区北幸2-10-21 横浜太陽ビル1F
営業時間
昼営業 11:00〜15:00
夜営業 18:00〜21:30
(土・祝の夜営業 18:00〜21:00)
定休日 日曜
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