その昔は軽井沢以外では横浜そごうでしか買えなかったfoundry。相変わらず今も混んでいるけれど、近頃は都内に店舗がかなり出来たので、行列も昔よりはマシになりました。
限定静岡県産クラウンメロンのシュークリーム 370円(税別)
そんなファウンドリーが毎日限定数1日2回だけ販売するシュークリーム。これまでも季節ごとに果物が変わって販売されていたのですが、13時か17時に行けないと買えないのでなかなかハードルが高く、購入出来たことがなかったの。この日は偶然この時間に用事があり、10分前の整理券配布に売り場に行けました。
ひとつひとつのケーキの価格が高額なファウンドリーの中で、この限定シュークリームだけは唯一、何でもない日のおやつに買っても良いかな、と思える価格。でも使用しているメロンは他のケーキたち同様に静岡県のクラウンメロンだし、生クリームも北海道産。このシュークリームはかなりお得になってます。
ファウンドリーのシュー生地をはじめて食べました。これまでファウンドリーと言えばスポンジかタルト、と決めつけていたからねー。でもスポンジもタルト生地も美味しければ、シュー生地だって美味しい。しっかりとした固さのあるシュー生地で食べやすい。
中には大きくカットされたみずみずしいメロンと生クリーム。この大きさは嬉しい。
下にはカスタードクリームもスタンバイ。ダブルクリームで、メロンもいっぱい。
メロンのジューシーさと甘さを抑えた2つのクリームのコンビネーション、けっこうな大きさがあるのにペロッと食べられる。
シュークリームに並ぶなんて…とちょっとだけ思っていたのだけど、これは季節ごとに並んでもいい。また同じメロンで並ぼうとまでは思わないけど、次の果物に変わったらまた食べたくなっちゃうなー。
FOUNDRY そごう横浜店
神奈川県横浜市西区高島2-18-1
そごう横浜店 地下2階
TEL:045-548-8387
営業時間:10:00~20:00
http://www.foundry-karuizawa.com/brand/index.html
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