週末の楽しみ、赤ワイン&チーズ。基本的に白カビ派だけど、青カビの気分の時もある。
そんな時にちょうどイイ、これ。只今絶賛リピート中。
よつ葉北海道十勝100 大人のカマンベール＆ブルー（90g）462円(税込) @まいばすけっと
その名の通り、カマンベールチーズのクリーミーでまろやかなおいしさと、青カビ特有の複雑な香りやうまみをあわせ持つチーズ、です。
2020年から全国販売になったみたいですが、何故か近所だと、まいばすけっとにしか置いてない。
もちろん、ナチュラルチーズです。乳原料は北海道十勝産を100％使用。
見た目はカマンベールそのものです。カットされていないタイプ。
中にはブルーチーズが控えめに潜んでいます。白カビのミルク感に、青カビのコクをほどよいバランスで感じられる。どちらかと言うと、白カビの方が強めなので、ニオイもきつくありません。
白カビが好きだけど、ほんの少し青カビがあってもいいなー、と言う私の好みに、ホントちょうどイイ。
ワインは、南アフリカのフルボディ セディバ・カベルネ・ソーヴィニヨン。
ベリー系の香りスモーキーさもちょっぴり。こちらも甘味と酸味が、ちょうどイイ。
人それぞれ感じ方は違うだろうけど、私にとっての、ちょうどイイ、チーズとワインです。
 | よつ葉 北海道十勝100 大人のカマンベール＆ブルー 90g×6 価格:3,045円 |
 | セディバ・カベルネ・ソーヴィニヨン（赤 フルボディ） 【7798530】 価格:1,848円 |
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