『先生のおとりよせ』に登場したソフトクリーム。CIAL横浜で発見して思わずひとりガッツポーズ。口に入れたら、もう声を出さずにはいられない美味しさでした。
四季のカップソフトクリーム 432円(税込)
そんなソフトクリームを販売しているのは「Milk＆Beans 森の牧場カフェミューイ」
島根県邑南町で365日24時間自然放牧された乳牛の牛乳を低温殺菌・ノンホモ製法※で使用した製品を販売しているそうです。
※搾りたての生乳を大切に生乳の成分を壊さない（脂肪球を砕かない）製法のこと
原材料がすごい。乳化剤、安定剤、香料を一切使用せずに、生乳を練り上げた純粋なアイスクリーム。まさに牧場で食べるあのソフトクリーム。ビート糖はてんさい糖のことで、こちらは北海道産使用。
ソフトクリームは、出来立てをマイナス35度で急速冷凍させているので、食べる前は冷凍庫から出して10分ほど待ちます。カップを指で押して少しへこむくらいが食べ頃。
写真をバシバシ撮ったりして、逸る気持ちをなんとか抑えました。牧場系ソフトクリームってもう何年も食べていないから、楽しみで仕方ない。
程よい頃合いになったら、グルグルと空気を含ませながら練っていきます。
た、たまらんーーーー。
完全に牧場で食べる出来立てのミルクを使ったソフトクリームです。とろける口溶け。でも後味はスッキリ。余計なものが加えられていないって、こんなにも違うのかと改めて気づきます。
最高に幸せなソフ活。家で出来るなんて思わなかった。これは、お取り寄せの価値、絶対あります。
CIAL横浜は本日2/28まで。最後にもう1回。是非とも立ち寄りたい。
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