こどもの頃お祭りで食べていたリンゴ飴とか
最近流行ったイチゴ飴とか
そのイメージを一気に覆してきたリンゴ飴。
りんご飴 プレーン（1個） 648円
日本中のりんごの中から激選したりんごと、細かい工程で作られた飴をコーティングした、本格りんご飴。代官山にあるお店の横浜店が昨年11月に横浜にもオープンしました。
とは言っても、なかなか立ち寄らない西口ゾーンだったためスルーしていたのですが、今回2月28日までと長期間横浜そごうに出店しています。
りんご飴は表面がクレーターのようになり見た目が綺麗な方を選びがちですが、それは高温の飴がコーティングされた際に中の果汁が外に弾けようとします。その瞬間に飴が固まるのでそのような表面になります。
どうゆうことだろう。
昔はこんな風に割り箸を持ってかぶりつきましたよね。そして飴が歯にくっついて、大変な思いをする。
冷やしてからカットして食べてください、とのことだったので、カットしてみます。
え、サクっと、ジュワっと。
めちゃくちゃフレッシュなリンゴをカットしてる感覚。
飴はパリッとしていて歯にくっつかない上に、あの恐ろしいまでの甘さもない。
そしてリンゴは驚くほどフレッシュなまま、なのです。ジューシーでめちゃくちゃ美味しい。
これはもう昔のリンゴ飴とは全く別物です。
リンゴ飴、ではないから
キャンディアップル、と呼びます。
今回はプレーンを購入しましたが、他にもフレーバーがあるのでそちらも試してみたくなりました。
candy-apple.stores.jp
通販も出来るらしいです。
✔️代官山 Candy apple 横浜店
神奈川県 横浜市西区 南幸 2-14-16 第6浅川ビル 1F
045-548-9745
11:00～20:00
https://www.candy-apple.shop/
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