今日の甘酒はこれ。
国菊 有機米あまざけです。
国菊 有機米あまざけ 550g 594円
お気に入りのオーガニックスーパー、ビオセボンで購入しました。
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バズレシピのリュウジさんが以前にこの動画で紹介していたので国菊甘酒は興味がありましたが、その有機米バージョンです。
栄養成分表示(100g当たり)
熱量114kcal たんぱく質1.9g 脂質0g 炭水化物25.6g食塩相当量0.0g
麹米だけで製造した全麹仕込みの甘酒。だからお米由来の旨味・甘味をより引き出すことができたそうです。
確かにお米っぽさがあります。粒感も少し残ってる。甘さが強く、ほぼこれだけでスイーツです。
このスガハラのお猪口にたっぷり注ぐと75ml。日々の摂取量はこれだけにとどめれば、15時のこの甘酒が1日の最後の食事だから糖質問題もさほど影響なさそうです。
濃厚で甘みの強いほぼスイーツ的甘酒なので、喉が渇いている時はむかないかもしれないけれど。甘いものを欲している時には最適です。
甘酒にもそれぞれ違いがあって面白い。酒粕由来の甘酒は少し苦手なので、基本的に麹由来の甘酒を中心にいろいろ試していこうと思います。
ちなみに、腸はびっくりするほど絶好調。
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