※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。
今日の家飲み食材が冷蔵庫に野菜しかないっ。なんて日に有り難いのが缶詰ストック。
サバの水煮缶とあさりの水煮缶で、ササっとおつまみ作ります。
【材料】
- サバ水煮缶 1個
- あさり水煮缶 1個
- じゃがいも 2個
- ブロッコリー 適量
- にんにく 2かけ
- 唐辛子 1本
- 塩こしょう 適量
- オリーブオイル 適量
- ピンクペッパー 適量
フライパンにサバ缶とあさり缶を汁ごとあけて、にんにく1かけ分のみじん切りと共に入れ加熱開始。
下茹でした野菜と輪切りにした唐辛子、塩を入れて蓋をして煮立つまで数分。
仕上げにオリーブオイル、すりおろしにんにく、ブラックペッパー、ピンクペッパーをかけたら出来上がり。
トマトがなくて赤みが足りなかったのでプラスしたピンクペッパーは、いつでも大活躍。彩りだけでなく、味のアクセントにもなります。
缶詰だとは思えない旨み炸裂のスープ。下茹時間を入れても所要時間10分程度。こんなに簡単に出来ちゃったとは思えない味に仕上がります。
ワインはアルゼンチンのカベルネソーヴィニヨン。TRIVENTO RESERVE CABERNET SAUVIGNON。フルーティーで適度なタンニンもあって美味でした。
 | 【よりどり6本以上送料無料】 トリヴェント リザーブ カベルネ ソーヴィニヨン 2021 750ml 赤ワイン アルゼンチン 価格:1738円 |
☆メインブログ☆
【ツレヅレ美ナルモノ】
☆ランキング参加中☆
FC2 ブログランキング
ブロトピ：グルメ・料理・食べ歩き