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創業三百有余年の京料理屋が作るぜんざいは、これまでに経験したことのない、初めてのお味でした。
海老芋ぜんざい 630円(税抜) @横浜高島屋
「京都、食のしあわせ」をコンセプトに、健康で生きる幸せを実感できる、体と心に優しく洗練された味覚を持つ和食を届ける京料理美濃吉。
百貨店で販売しているレトルトのぜんざいは、お餅でも白玉でもなく、京野菜の海老芋を使用したぜんざいです。
シンプルな原材料。小豆は大納言を使用しているそうです。
湯煎かレンジ、どちらでもすぐに温められる。今回はレンジで1分。ごろっとした立派な海老芋がひとつ入った、サラサラタイプのぜんざいです。
まずは、小豆のお味を確認。ん？これは、今までに経験したことのないぜんざいのお味。黒糖の風味を感じて甘いのに上品な塩気を強く感じます。
そしてこの海老芋。里芋のお仲間と言うだけあって、ねっとりホクホクとして、この独特な味のぜんざいにピタっとハマります。
スイーツと言うよりも、料理の一品という感覚のぜんざいでした。こだわりの京ぜんざいが、近所で、レトルトで、いつでも手に入るなんて嬉しい。
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