毎回全国のセンスに溢れた美味しいものが集まる石原明子の美味散策フェアですが、今年は石原明子さんが3月に他界されたことで、娘さんがその想いを引き継ぎ開催されていました。※11月11日（水）まで。
高麗餅 750円(税込)
なんと17代も続く大阪の老舗和菓子店、菊壽堂義信さん。昔ながらの製法で作り上げられる和菓子は毎日早々に売り切れてしまうほどの大人気。さすが石原さんレコメンドのお菓子です。
この高麗餅は作り立て提供のため、こうした実演販売が出来る機会でしか、関東では出会えないらしい。今年は関東での、そのイベントチャンスはもうないとのことでした。
求肥餅を五種類の餡で包んだ高麗餠。お味はこしあん、つぶあん、白あん、抹茶あん、ごまの5種類。
丹波の大納言を使った餡は、とても上品なお味。白いんげん豆を使用した白あん、そして抹茶あんも甘さ控えめで美味しい。
１番の驚きは、胡麻あんです。風味豊かな食感と香りがもちもちの求肥餅にぴったり。あまりにお餅が柔らかくて上手くカット出来なかった。
見た目も非常に美しく上品なので、手土産にぴったりです。今年最後の関東での実演販売、横浜で良かった。石原明子さんのセンス、娘さんも引き継いでいらっしゃるのですね。
美味いものが食べたい―選りすぐり取り寄せ便 (The New Fifties)
- 作者:石原 明子
- メディア: 単行本
✔️菊壽堂
大阪府大阪市中央区高麗橋2-3-1
06-6231-3814
10:00～16:30 売り切れ次第終了
定休日 土曜・日曜・祝日
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