DEAN&DELUCAにかかれば、カレーライスもここまでオシャレ料理になるらしい。
レモンライス&チキンカレーソース 900円(税込)
この出で立ちで、チキンカレーにレモンライス、ローストチキンと実は盛り沢山。
レンジで2分ほど温めるとカレーソースが溶けて広がります。ふわっとココナッツの香り。
チキンも何気にモリモリ乗ってる。3切れありました。ケールのサンボル(和え物)は箸休めにもなる。
レモンライスはマスタードシード、クミン、コリアンダーなどスパイスたっぷり。ココナッツチキンカレーとの相性バッチリです。
ローストチキンもジューシーで美味。すべてのパーツに手抜きなし。
赤ワインは、オトロニア 45° ルヒエンテス ピノ・ノワール。アルゼンチンのピノ・ノワールは世界最南端の秘境ワイン。ものすごく複雑な味わいの有機ワインでした。
改めて、カレーライスをケーキみたいに盛り付けちゃおうって思い付いた人に拍手です。
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