先日みなとみらいにオープンした茅ヶ崎の仕出し屋 濱田屋さんには、お弁当以外にも和モダン惣菜も揃っています。
とまポタ 1個 250円 → 125円
その名の通りトマトポタージュ。洋風のポタージュスープを上手に和惣菜にとシフトしている一品。
使用されている野菜は、トマト、たまねぎ、セロリ、ニンジン、パセリ。ポタージュにする時の一般的な野菜ですが、これを揃えてポタージュにするとなると、けっこうな手間です。
味付けは食塩と乾燥コンソメのみ。生クリームなど使用していないので、甘くてミルキーなタイプのスープではなく、とても滑らかなガスパチョと言った感じ。
これは器に移して、しれーっと、めちゃくちゃお料理頑張った風に一品料理として出せるな。
お安く購入したのに、コース料理の一品かと思うくらい高級感あるスープ、にも最適なこの日のワインは、同じくお安いのに高級感のあるギヨさんの赤ワイン。以前にも登場した、ヴィノスやまざき直輸入ワインです。
テイクアウトの惣菜はセール価格だと有難いけれど、飲食店も大変な時期にこれを喜んで良いのかと自問自答。消費者的にもいろいろ考えてしまう日々です。
 | 価格:968円 |
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