ツレヅレ食ナルモノ

毎日食べたいものをちょっとずつ

過剰摂取しがちな飽和脂肪酸と塩分を意識して宅飲みしてみた

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外食出来なくなったGW。相当な量のワインを開けてしまいました。


宅飲みをするとおつまみをどんどん追加してしまうため飽和脂肪酸と塩分がどうしても過剰摂取になりがち。


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だからこの日は摂取量をコントロールしながら、宅飲みおつまみを作ることに挑戦。計算はあすけん先生におまかせ。


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メインはガーリックシュリンプ。バターを使用するのが一般的ですが、バターなしで飽和脂肪酸をオフ。


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この日のメニューは、

油は、オメガ3なのに加熱も出来るサチャインチオイルとオリーブオイルを使用して、醤油と塩をいつもよりかなり少なめに意識。


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ワインをプラスしても、トータルでこのバランスにおさめました。かなり意識していかないと、適性値にはならないことがわかった。相当頑張った感あります。


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この日はメインが海老と言うことで、白ワインをチョイス。いつもは美容効果の面から、ほぼ赤ワイン一択なのですが、久々に一杯だけ白を。


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基本何でも赤派ですが、やっぱり海老には白も合います。


連休はお酒をたくさん飲んでバランスが崩れがちになるので、たまにはしっかりコントロールしてみるのも良いかもしれない。想像以上に脂質と塩分過多になっていることに驚くかも。



でも、かなり疲れるから毎回は無理だなー。



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