昨年の夏以来、ずいぶんご無沙汰してしまったブーランジェリー14区さん。まずは美しく並ぶデニッシュから。
紅まどんなのデニッシュ 280円(税込)
こちらのお店ではいつもデニッシュを購入するのですが、デニッシュばかりが並べられたコーナーは、色とりどりで実に美しいのです。全部を持って帰りたくなるけれど、いつも1種類で我慢。今回はちょっと珍しい紅まどんなというみかんを使ったデニッシュです。
愛媛のブランドみかん、紅まどんな。薄い皮、緻密な果肉、ゼリーのようにとろける柔らかさが特徴なんだって。初めて食べます。
ブーランジェリー14区さんのデニッシュは、生地がとっても薄くて繊細な層で出来ていて、すごく上品なサクっと感。しかもこの紅まどんな。初めて食べたけど、みかんじゃないみたいに美味しい。これだけでスイーツ？ってくらいです。
見た目も味も完璧なのだけど、ひとつだけ気になるのがこれ。以前もそうだったのだけど、デニッシュの上に置かれた保護フィルムに上の部分を持っていかれる。どんなに慎重に剥がしても、この通り。残念でならない。
ハートの大納言パン 170円(税込)
ハート型の可愛らしいパン。大納言以外にもチョコレートとイチゴがありました。
中までは大納言入ってなかったけど、優しい味わいの白パンとほくほく大納言が美味でした。
鴨とポルチーニのホットサンド 300円(税込)
豊富にあるサンドイッチメニューからは、鴨とポルチーニを使ったホットサンドをチョイス。
鴨のスモークが三枚とポルチーニのベシャメルソース、そしてチーズ。
こちらのバンズはフォカッチャかな。もちっとしていておしゃれな具材ともマッチしていました。
相変わらずレベルの高いパンを提供してくれるブーランジェリー14区。ドミニク・サブロン仕込みのデニッシュ生地。この食感はさすがです。
✔️ブーランジェリー 14区
045-642-6858
神奈川県横浜市港北区菊名1-4-2
10:00～20:00
定休日 木曜日
https://instagram.com/boulangerie.14
こちらもぜひご覧ください⏩【本館ツレヅレ美ナルモノ】
ブロトピ：グルメ・料理・食べ歩き