すっかり菓舎さんをブーランジェリー扱いしてしまっていますが、菓舎さんは本格的フランス菓子のパティスリーです。
でもやっぱり今回も、パンを購入。
ボロネーゼ 200円（税抜）
パッと見たところ、スイーツ系デニッシュ？？に見えますが、中は牛肉を使った本格的ボロネーゼです。それにしてもこの価格の安さがすごい。
ここのクロワッサン生地は、パティスリーならではのバターがたっぷり効いた風味豊かなサクサク生地。ボロネーゼは薄めの味付けで牛肉の旨みを生かした感じでした。
前回は同じ形でベシャメルチキンを購入しましたが、ここはお料理のレベルも高いので、こうしたスイーツ以外のパンも絶品なのです。
菓舎風メロンパン 160円（税抜）
またこんなにお安い価格で、いいのだろうか。
フランス菓子にメロンパン、ちょっと珍しいけど、なんか見た目もちょっと洋菓子っぽく出来上がっていますよね。
外側のクッキー生地はバターたっぶりのサクサク。中はしっとりしたパウンドケーキのような生地。よく考えたらメロンパンの要素って、パティスリーか得意とするものばかりなんだ。
菓舎風のメロンパンは、完全にスイーツ。いやー、ほんとにこのお店、クオリティと価格が合わない。コスパが良すぎて、尊敬します。
✔pâtisserie et café アトリエ菓舎
〒221-0842 横浜市神奈川区泉町2-8
TEL 045-322-9837
http://ateliekasya.com
定休日
毎週火曜日と第１と第３月曜日
（祭日の場合は営業し、翌日振り替え）
営業時間
９時から１９時３０分まで
(日曜、祭日は９時から１９時まで)
喫茶のラストオーダーは７時
日曜日のラストオーダーは６時半
ランチタイムは１１時から２時
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