シナモンロール 310円(税込)
またまた出かけてしまったエコモベーカリー。今回はスイーツパン中心に購入してみました。
シナモンロールなのにスクエア。これはちょっと珍しい。
シナモンもやっぱり、有機シナモンを使用。そしてそのシナモンを入れたアーモンドクリームを、カルダモンを効かせた生地で巻き込んでいます。
厚みもこんなにあって、しっかりとパン、なのです。
甘さの強烈なシナモンロールとは違って、パンのシナモンロール味？という感覚。シナモンアーモンドクリームは上品で、パン生地はしっとりもっちり。これならシナモンロールのあのべちゃべちゃな甘さが苦手という人もいけます。
こちらは、あんパンコンビです。かわいいフォルム。
Marumaru 200円(税込)
ネーミングがかわいいマルマル。しっとりしたキメの細かい生地です。
白玄堂の有機抹茶に有機全粒粉を混ぜた生地で作られたあんパン。抹茶の味がちゃんとします。
hakugendo.theshop.jp
粒あんは、十勝産の有機小豆。ふっくらした粒あんがたっぷりです。ずしりと重たかったのは、こんなにあんこがたっぷりだったからなのですね。
優しい甘さともちっとした生地が、なんだか和菓子を食べているような感覚。
黒胡麻kakukaku 420円 (税込)
こちらは菓子パンではないですが、食パンたちもとても気になる。
小麦は有機栽培のゆめちから。油脂は一切使わずに作られます。
だから食感は、ふわふわとは対照的な、もちもち、です。バターやショートニングは、食感をふわふわとやわらかくしますが、そういったものが一切入っていないので、しっとりもちもちしています。
カフェではサンドイッチにも使用しているらしい。そのまま食べても美味しいし、トーストしても美味しい。特になにもつけずに胡麻の香りを楽しみながら、噛みしめるのがオススメです。
エコモベーカリーさん、完全にドはまりです。
✔ecomobakery(エコモベーカリー)
横浜市中区元町1-13元町プラザ2F
045-323-9480
open 10:00 close 18:00
定休日／月曜日（月曜日が祝日の場合火曜日が振替となります）
https://www.ecomo-bakery.com
こちらもぜひご覧ください⏩【本館ツレヅレ美ナルモノ】
ブロトピ：グルメ・料理・食べ歩き