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山助がなんかいきなりオシャレに盛ってきた。こうしてカップに入れるだけで、イメージ一気に変わります。
この手のシャレオツ寿司はデパ地下の専売特許だと思っていたけど、山助もやるんだ。
マークイズみなとみらいの鮮魚店 山助。ここの海鮮丼やちらし寿司はよく利用していますが、これまでは、ごく一般的な盛付けのものばかりでした。
押し寿司スタイルでイクラやマグロのたたき、とびっこなどが層になっています。
底まで全部美味しい。山助のちらし寿司ってネタは新鮮だしご飯も美味しいし、いつも大満足でしたが、今回は見た目の楽しさもプラスされてさらに高得点。
スタイリッシュに盛られたちらし寿司には、日本酒ではなく冷えたシャルドネで。私にしては珍しくオーストラリアワインです。
これが相性抜群。海外でも確実にウケるやつだ。山助さん、幅広い層のファンを獲得しようとしているのかな。
気になる価格ですが。
す、すいません。もう閉店ギリギリだったので。あり得ないおつとめ価格でした。
 | 価格:3135円 |
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