今月のマーロウはプリンではなく
いちごのプレザーブです。
国産いちごのプレザーブ 小(190g)
810円(税込)
プレザーブ(preserve)とは、ジャムの中でも
果実や果肉の形が残った状態のもの。
国産いちごをたっぷり使って作られた
この季節の人気商品です。
原材料はいちごと砂糖とレモン汁だけ。
ペクチンすら使われていません。
いちごの実がしっかりとした大きさのまま
残るように仕上げられています。
砂糖の量をギリギリまで減らして
いちごの味を生かしたと言うだけあって
フレッシュな酸味が際立ちます。
豆乳で割った自家製甘酒に乗せてみました。
優しい甘さの甘酒と爽やかな苺の酸味と甘み。
うん、ぴったり。
そのまま頬張りたくなる美味しさだけど
プレザーブの甘さが、かなり控えめなので
プリンやアイスなど甘みの強いものに
合わせるのもおすすめです。
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