普段は限定入荷の珈琲豆で驚きや新発見を見つけることを楽しみにしていますが、今月はザ・スタンダード。
もちろんスペシャリティコーヒーであることは変わりませんが、いつものロースターさんに常に入荷しいる銘柄2種をセレクト。
パプアニューギニア パラダイスプレミアム
200g 950円(税込)
ジャマイカからブルーマウンテンの苗木が持ち込まれ本格的に栽培が始まったと言うパラダイスプレミアム。アジアのブルーマウンテンとも呼ばれる人気の品種です。
酸味はほとんどなく、コクはあるのにスッキリとした後味。とても飲みやすいので、朝に飲むコーヒーにぴったり。
パプアニューギニアに対して全く知識がなかったのですが、インドネシアと島を分けているのに、地理的にはオセアニアに属すると言うことを知りました。
ブラジル プレミアムショコラ
200g 950円(税込)
こちらも定番の人気豆。ブラジルを代表するスペシャルティコーヒーの名産地、ミナスジェライス州サントアントニオ。
甘みのあるナッツやチョコレートのような香り。焙煎がフルシティローストなので苦みもプラスされて、午後のひとときに飲むコーヒーにぴったりです。
今回のこの定番2種、安定感が半端ない。1年を通してこんなクオリティの豆が近所ですぐに手に入ると思うと、安心出来ます。
価格が限定豆に比べてリーズナブルなところも魅力的。
ブラジルのショコラを飲んでいると、チョコレートのような甘みがあるので、ナッツをつまむだけで十分おやつになる。
コーヒーの抽出かすで作られたドイツのKAFFEE FORM(カフェフォルム) エスプレッソ カップ&ソーサーで、4月の珈琲時間もスタート。
✔️豆工房コーヒーロースト 白楽店
神奈川県横浜市神奈川区白幡町２−１８
045-434-5092
10:00～19:00
定休日 毎週 火・水
http://roast.jp
 | 価格:3,520円 |
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