ツレヅレ食ナルモノ

毎日食べたいものをちょっとずつ

大好きな【BAKE LAB】にオンラインショップがオープン@東白楽

グルテンフリースイーツ店『BAKE LAB』さんの焼菓子でティータイム。

小麦粉不使用あることはもちろん、飾り気のないホームメイド感がたまりません。


今回は、焼菓子の定番パウンドケーキとチョコチャンククッキー。


発酵パウンドケーキ 320円(税込)

シンプルなパウンドケーキですが、実はかなりのこだわりが詰まったもの。

原料のクリームを乳酸菌で半日以上発酵させた「発酵バター」を使用。コクと風味がしっかり出ているパウンドケーキ。

原材料:米粉(南会津産)、食塩不使用発酵バター、きび糖、卵、アーモンドプードル/ベーキングパウダー(一部に乳成分・卵・アーモンドを含む)


確かにバターの香り高いコクのある生地。食感は軽いのに深みがあって、やさしい甘さです。


米粉のチョコチャンククッキー 280円(税込)

イクラボさんで、型抜きタイプではないクッキーを購入するのは初めて。

原材料:米粉(南会津産)、食塩不使用バター、きび糖、チョコレート(カカオマス・砂糖・ココアバター)、卵、アーモンドプードル、スライスアーモンド/乳化剤、香料(一部に大豆・乳成分・卵・アーモンドを含む)


ザクっではなく、サクっとした食感。アメリカっぽいチョコチャンククッキーとは違い、ガツンとした甘さがないので、何枚でも食べたくなっちゃいます。


BAKE LAB さんの素晴らしさがもっと沢山の人に伝わればいいな、と思っていましたが、ついに待望のオンラインショップがオープンしました。

bakelab.hoshi-flourmill.com

米粉や玄米粉、パンケーキミックスも購入出来ますよ。

✔️星製粉所『BAKE LAB』
神奈川県横浜市神奈川区西神奈川2-6-6
オリンピース東白楽 1F
0458723560
12:00~19:00
定休日 火・水
https://www.instagram.com/bakelab.hf/
https://bakelab.hoshi-flourmill.com/


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感想(16件)


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